Morgan Truchetet - Nuits-Saint-Georges "Les Topons" 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Bourgogne Aujourd'hui
-
1*Étoile
Hachette
"Tanto en nariz como en boca, este vino expresa una notable profundidad, opulencia y textura aterciopelada: un Pinot racy de origen fino". (Bourgogne Aujourd'hui - Agosto-Septiembre 2020) La maestría de Julie y Morgan se pone de manifiesto una vez más con este Nuits-Saint-Georges profundo y pedregoso. Un buen embajador de su denominación y añada.
Características
Bodega
Domaine Truchetet
Variedad
Les Topons
Cosecha
2018
Denominación
Nuits-Saint-Georges
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos franco-arcillosos, "Les Topons", y una parcela de Premeaux-Prissey contigua al viñedo "Les Topons". Bodega
Viticultura
Vino ecológico de conversión elaborado con uvas seleccionadas, vendimiadas y vinificadas por el Bodega
Vendimia
Manual, con una primera selección en el viñedo y una segunda en una mesa de selección vibratoria.
Vinificación
Vendimia entera, prefermentación en frío durante unos días, muy poco bazuqueo del sombrero pero algunos remontados.
Cría
12 meses en barricas (25% nuevas)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Rica fruta negra con notas especiadas
Boca
Pleno en boca, concentrado, intenso y jugoso. En esta añada se controló y equilibró toda la vendimia, con racimos maduros que aportan precisión, profundidad y estructura al vino.
Servir
AT 13-15°C
Abrir
A ventilar con antelación en añadas recientes
Beber de
2023
Beber antes
2032
Guardia
10-15 años
Maridaje
Combina muy bien con una terrina de jabalí, huevos duros o brouillade de setas porcini, estofado de venado, estofado de perdiz con castañas, etc.
Domaine Truchetet
Nuits-Saint-Georges
Opinión de los expertos
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación del vino (guía 2020) 17/20
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Sobre el vino :
Tanto en nariz como en boca, este vino es extraordinariamente profundo, opulento y aterciopelado: un Pinot de pura raza de excelente procedencia.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2021) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Bodega La familia Truchetet compró uvas de una parcela contigua a la de la familia . Vinificado a partir de vendimias enteras, este atractivo vino de guarda destaca por el grosor de su cuerpo y la consistencia de sus taninos. Un buen embajador de su denominación y de su añada.
Sobre el bodega :
Domaine établi à Premeaux-Prissey, le village aux 2 églises, celle de Premeaux et celle de Prissey. Jean-Pierre Truchetet s'est installé en 1980 avec son épouse Sylvie et exploite 5,3 ha. La 6e génération, les 2 enfants du vigneron, Morgan et Julie, ont pris en main en 2019 le domaine (en conversion bio) et créé une structure de négoce pour élargir leur gamme.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Bodega En enero de 2019, Morgan Truchetet y su hermana Julie se hicieron cargo de la empresa familiar de , que consta de algo más de cinco hectáreas, además de un pequeño negocio de comercialización de vinos bajo el nombre de Morgan Truchetet que compra uva en la viña. Desde el principio, Julie y Morgan, que se formaron en viticultura y enología en el Lycée Viticole de Beaune, gozaron de la plena confianza de su padre, que les dio total libertad para trabajar las viñas y elaborar su propio vino. Aquí se hace todo lo posible por respetar la integridad de la uva: tras pasar por una mesa vibratoria, las uvas se despalillan para una maceración prefermentativa a 11-12° durante unos días; la temperatura de la fermentación alcohólica se controla, con tres o cuatro bazuqueos y dos o tres remontados por cuvée. Todo el trabajo se realiza por gravedad, desde las cubas hasta las barricas, de las que sólo un 20% son nuevas. Los clientes particulares, que pueden visitar la bodega, quedarán seducidos por el buen humor de estos dos jóvenes viticultores y la pureza aromática de sus mejores Pinot Noir, variedad de uva que representa el 80% de los volúmenes de la propiedad. Bodega La certificación como viticultor ecológico, obtenida en marzo de 2020, es una clara muestra de las grandes ambiciones de .
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de Mme LOUISE C. Publicado el 02/01/2022
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