Clos Canarelli - Bianco Gentile 2011
Córcega
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Una nueva añada, la 2010 fue calificada: Bettane & Desseauve 16,5/20
Este delicioso Bianco Gentile desarrolla una explosión de aromas sencillamente notable tanto en nariz como en boca, con una finura y una longitud increíbles. Una vez más, un gran éxito para esta propiedad.
Características
Dominio
Clos Canarelli
Variedad
Bianco Gentile
Cosecha
2011
Denominación
Vin de Table
Región
Córcega
Cepas
100% Bianco Gentile
Tierra
arcillo-granítica, orientación sur y noroeste
Viticultura
en conversión biodinámica desde hace 5 años, certificación ECOCERT
Vendimia
manual con tabla de clasificación
Vinificación
fermentación con una cepa de levadura seleccionada en la finca
Cría
De 6 a 8 meses en barrica
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Servir
a 10-12°C
Abrir
¡Y para servir!
Beber de
2012
Beber antes
2016
Maridaje
A déguster en apéritif, sur des charcuteries corses, des fromages... <br/>
Clos Canarelli
Vino de mesa
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli cultiva más de 30 hectáreas de viñedos biodinámicos en las zonas de Figari y Bonifacio, recurriendo a las variedades de uva corsas que mejor se adaptan a sus gustos y a su terruño. La nueva bodega permite vinificar el vino en diversos recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Después de dar a luz a Tarra di Sognu, su grand cru en el terruño calcáreo de Bonifacio, la gran noticia es la roturación y plantación de un soberbio viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan constructor y dotado como su padre. Un palmarés impecable este año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli se ha consolidado como el gran enólogo del sur de Córcega, apasionado de la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñas prefiloxéricas en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) y vinifica dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer Clos de Bonifacio en una meseta que domina el pueblo, rica en piedra caliza poco frecuente en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos de este viñedo revelan un terruño inmenso y crecen con fuerza a medida que envejecen las cepas. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, están escribiendo las mejores páginas de la nueva viticultura de la isla.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. ARMAND G. Publicado el 29/10/2013
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