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Clos Canarelli - Bianco Gentile 2011

Clos Canarelli - Bianco Gentile 2011

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4/5 (1 clientes)

La nueva añada, la de 2010, obtuvo la siguiente puntuación: Bettane & Desseauve 16,5/20
Esta deliciosa cuvée Bianco Gentile desarrolla en nariz y en boca una explosión de aromas sencillamente extraordinaria, con finura y un increíble final largo. Una vez más, ¡un gran éxito de la bodega!

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Ámbito

Clos Canarelli

Variedad

Bianco Gentile

Cosecha

2011

Denominación

Vin de Table

Región

Córcega

Cepas

100% Bianco Gentile

Tierra

arcillo-granítico, exposición sur y noroeste

Viticultura

En conversión biodinámica desde hace 5 años, certificación ECOCERT.

Vendimia

manuales con mesa de clasificación

Vinificación

fermentación con cepa de levaduras seleccionadas en la finca

Cría

De 6 a 8 meses en barrica.

Grado alcohólico

13,5%

Servir

a 10-12 °C

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2012

Beber antes

2016

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des charcuteries corses, des fromages... <br/>

Más información en Clos Canarelli

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Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Yves Canarelli cultiva, de forma biodinámica, más de 30 hectáreas en las zonas de Figari y Bonifacio, seleccionando entre las variedades de uva corsas más adecuadas a su gusto y a su terruño. La nueva bodega permite la vinificación en diferentes recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas, toneles. Tras crear su gran vino en el terruño calcáreo de Bonifacio, Tarra di Sognu, la gran novedad es la roturación y plantación de un magnífico viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan trabajador y talentoso como su padre. Una trayectoria impecable este año.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2024) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Sobre el bodega :

Yves Canarelli se afirma como el gran viticultor del sur de Córcega, apasionado por la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñedos prefiloxéricos en el pueblo de Orasi (cosecha Tarra d'Orasi) y elabora dos magníficas cosechas en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer viñedo de Bonifacio en una meseta que domina la ciudad, rica en una caliza poco común en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos que se elaboran a partir de él revelan un terruño inmenso y ganan en potencia a medida que las viñas envejecen. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, escriben las páginas más bellas de la nueva viticultura insular.

Valoración de los clientes

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Nota y opinión de M. ARMAND G. Publicado el 29/10/2013

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