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Clos Canarelli - Bianco Gentile 2011

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Córcega

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Blanco

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Se vende por unidad

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Nouveau millésime, le 2010 était noté : Bettane & Desseauve 16,5/20
Cette délicieuse cuvée Bianco Gentile développe au nez comme en bouche une explosion d'arômes tout simplement remarquable, avec de la finesse et une incroyable longueur en bouche. Une fois encore, une très belle réussite du domaine !

Características

Dominio

Clos Canarelli

Variedad

Bianco Gentile

Cosecha

2011

Denominación

Vin de Table

Región

Córcega

Cepas

100% Bianco Gentile

Tierra

arcillo-granítica, orientación sur y noroeste

Viticultura

en conversión biodinámica desde hace 5 años, certificación ECOCERT

Vendimia

manual con tabla de clasificación

Vinificación

fermentación con una cepa de levadura seleccionada en la finca

Cría

De 6 a 8 meses en barrica

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Servir

a 10-12°C

Abrir

¡Y para servir!

Beber de

2012

Beber antes

2016

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des charcuteries corses, des fromages... <br/>

Clos Canarelli

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Vino de mesa

Más información Vin de Table

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son las glorias de la viticultura francesa)

Sobre la dominio :

Yves Canarelli cultiva más de 30 hectáreas de viñedos biodinámicos en las zonas de Figari y Bonifacio, recurriendo a las variedades de uva corsas que mejor se adaptan a sus gustos y a su terruño. La nueva bodega permite vinificar el vino en diversos recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Después de dar a luz a su grand cru en el terruño calcáreo de Bonifacio, Tarra di Sognu, la gran novedad es el desbroce y la plantación de un magnífico viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan constructor y dotado como su padre. Un año impecable.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio nominal (guía 2024) 3*Estrellas (Representan la excelencia de la viticultura francesa. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre la dominio :

Yves Canarelli se ha consolidado como el gran enólogo del sur de Córcega, apasionado de la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñas prefiloxéricas en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) y vinifica dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En asociación con el célebre sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer Clos de Bonifacio en una meseta que domina el pueblo, rica en piedra caliza poco frecuente en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos de este viñedo revelan un inmenso terruño y crecen con fuerza a medida que envejecen las cepas. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, están escribiendo las mejores páginas de la nueva viticultura de la isla.

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Nota y consejo de M. ARMAND G. Publicado el 29/10/2013

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