Este rosado muy bonito de color salmón intenso se abre con una nariz expresiva, que destila delicadas notas afrutadas a la vez frescas y agradables. Un vino vivo, con una agradable redondez en boca y un fino final. Un acompañamiento perfecto para la auténtica charcutería gourmet de la Isla de la Belleza...
Características
Dominio
Clos Canarelli
Variedad
Le Petit Clos
Cosecha
2012
Denominación
Figari
Región
Córcega
Cepas
90% sciacarellu, 10% Grenache
Tierra
suelo arcillo-granítico
Viticultura
biodinámica desde 2006, certificación ecológica desde 2002 (ECOCERT)
Vendimia
manual
Vinificación
prensado directo de las uvas, fermentación con una cepa de levadura seleccionada en la finca
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rosado salmón pálido con reflejos rosa claro y brillante
Nariz
intenso y expresivo, con delicadas notas afrutadas, fresco y agradable
Boca
un vino vivo con una agradable redondez en el paladar y un final fuerte
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/4 de hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2015
Maridaje
A déguster sur de la charcuterie Corse, des grillades, des entrées, des fromages...<br/>
Clos Canarelli
Figari
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli cultiva más de 30 hectáreas de viñedos biodinámicos en las zonas de Figari y Bonifacio, recurriendo a las variedades de uva corsas que mejor se adaptan a sus gustos y a su terruño. La nueva bodega permite vinificar el vino en diversos recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Después de dar a luz a Tarra di Sognu, su grand cru en el terruño calcáreo de Bonifacio, la gran noticia es la roturación y plantación de un soberbio viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan constructor y dotado como su padre. Un palmarés impecable este año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli se ha consolidado como el gran enólogo del sur de Córcega, apasionado de la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñas prefiloxéricas en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) y vinifica dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer Clos de Bonifacio en una meseta que domina el pueblo, rica en piedra caliza poco frecuente en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos de este viñedo revelan un terruño inmenso y crecen con fuerza a medida que envejecen las cepas. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, están escribiendo las mejores páginas de la nueva viticultura de la isla.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 16/08/2014
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Nota y consejo de M. FRANCOIS P. Publicado el 07/01/2014
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Nota y consejo de M. CHRISTOPHE P. Publicado el 21/08/2013
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