Palette
El terruño de la denominación Palette se asienta sobre la caliza lacustre de Langesse y Montaiguet. Los viñedos de Palette se encuentran exclusivamente en suelos uniformados por canchales calcáreos, es decir, suelos esqueléticos poco espesos y pedregosos. Los viñedosde Palette están protegidos de los vientos del norte por las colinas de Langesse y Grand Cabri, pero están sometidos a los vientos del oeste/noroeste procedentes del valle del Arco. La exposición predominantemente septentrional implica casi siempre una vendimia tardía.
Los vinos tintos y rosados de Palette se elaboran principalmente con Garnacha negra, Mourvèdre y Cinsault. Como variedades secundarias se utilizan Carignan, Syrah, Manosquin, Durif, Muscat noir, Cabernet Sauvignon y Castet. Para los vinos blancos, la Clairette ofrece los mejores resultados, complementada con otras variedades de uva comunes al terruño. La producción media de Palette es de 1.300 hectolitros, de los que aproximadamente el 40% son tintos, el 40% blancos y el 20% rosados.
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Nuestras últimas ventas de vinos Palette
Château Simone - Palette blanc 2022
98/100 Bettane & Desseauve
En blanco, Château Simone revela toda su supremacía: aromas florales y afrutados de gran elegancia, que se desarrollan progresivamente en un bouquet a la vez delicado y potente...
Château Simone Palette rosé 2023
95/100 Robert Parker
Representativo del alma de la caliza Palette, este fino ensamblaje de multitud de variedades de uva, algunas de ellas poco conocidas, es profundo, equilibrado y, sobre todo, complejo. Además, las viñas orientadas al norte confieren a este néctar una gran energía y frescura. No se lo pierda.
Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2023
4/5 (2 opiniones)
3*Coup de Coeur Hachette
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91/100 Bettane & Desseauve
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90/100 Wine Enthusiast
El Château Henri Bonnaud rosado presenta un elegante color melocotón. Su entramado aromático de pequeños frutos rojos y flores se expresa con delicadeza y complejidad, mezclando notas de pimienta, frutas exóticas, limón e incluso rosa. notas de pimienta, frutas exóticas, limón e incluso rosa. Armoniosamente equilibrado en boca, con buen volumen, frescura y un final persistente, sedoso y especiado. Acompañe platos refinados de verano.
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence rouge 2020
91/100 Bettane & Desseauve
Este micro-cuvée, procedente de una parcela en laderas altas, envejece durante 18 meses en barricas nuevas. Es un tinto del sur potente y envolvente, con aromas de fruta negra. Perfectamente equilibrado en boca, con un largo final de especias y fruta madura. Es un vino hecho para reposar, que necesita abrirse un poco antes de beber para apreciarlo plenamente.
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence blanc 2023
91/100 Bettane & Desseauve
Quintessence, la cuvée de prestigio de la propiedad, se elabora a partir de una mayoría de Clairette blanche y rosé con un 20% de Ugni blanc, envejecido durante 8 meses en barricas. Este vino gastronómico de elegante perfil aromático se expresa con intensidad y complejidad en notas florales, mezcladas con aromas de fruta amarilla y notas tostadas. En boca es rico y pleno, con un final largo y persistente.
Château Simone Palette rouge 2021
4,5/5 (2 opiniones)
96/100 Bettane & Desseauve
Es un gran tinto de Provenza para guardar. La estructura es compleja y con cuerpo, con diferentes capas de aromas perceptibles. Fruta negra, violetas y notas de sotobosque. Los taninos son firmes y equilibrados. Le aconsejamos que sea paciente para apreciar el increíble potencial que este vino revelará dentro de unos años.
Château Henri Bonnaud - Palette blanc 2022
4/5 (1 opinión)
Intenso y fresco, el vino blanco de Château Henri Bonnaud posee una nariz con delicados aromas de flores blancas (espino blanco, acacia) y coco. En boca es suave y untuoso, con una estructura mentolada y un frescor encantador, que conduce a un final persistente de vainilla, mantequilla y crema pastelera. Una buena definición de un blanco provenzal.
Château Henri Bonnaud - rouge 2015
5/5 (1 opinión)
14,5/20 Bettane & Desseauve
Su delicada nariz, con notas de garriga y cerezas, transporta inmediatamente a la Provenza. En boca es redondo, sedoso y lleno de sol, al tiempo que revela una encantadora frescura en el final. Toda la belleza de la Provenza en una botella.
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