Stéphane Ogier - Saint-Joseph Le Passage blanc 2021
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
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Ce Saint-Joseph blanc s'ouvre sur un nez aromatique, aux notes de fruits exotiques, de pêche blanche et de frangipane. Cette cuvée ronde, gourmande et racée accompagnera vos mets raffinés comme un risotto aux Saint Jacques ou un brillat-Savarin aux truffes. Tout le génie de Stéphane Ogier en bouteille !
Características
Dominio
Stéphane Ogier
Variedad
Le Passage
Cosecha
2021
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Marsanne
Tierra
Granito
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, fermentación en grandes recipientes (500 L y foudre), levaduras indígenas
Cría
10 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas sutiles de fruta tropical y azahar.
Boca
Suave y elegante, puro y fresco, apoyado por finos amargos
Servir
A 12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con aves rellenas, risotto de bogavante o trufa blanca, dorada asada al horno...
Stéphane Ogier
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son las glorias de la viticultura francesa)
Sobre la dominio :
La ambición de Stéphane Ogier no sólo se mide por la calidad de sus vinos, sino también por su nueva bodega. Es una magnífica herramienta para vinificar sus terruños de Côte-Rôtie y Seyssuel parcela por parcela. La vinificación en barrica se controla gracias a largos periodos de maduración. Una fuente fiable de excelentes Syrah del norte del Ródano, apreciados por los mejores sumilleres y comerciantes de vino de todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio nominal (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre la dominio :
Desde 2014, Stéphane Ogier elabora vino en una bodega ultracontemporánea en Ampuis, dando rienda suelta a su talento creativo. De las 18 hectáreas cultivadas por esta propiedad, 3,5 hectáreas se encuentran en algunas parcelas muy finas de Côte-Rôtie. Stéphane se unió a su padre Michel en 1997 tras estudiar enología en Beaune, de donde ha conservado el gusto por la elegancia y la finura. Los vinos se elaboran a partir de uvas parcialmente despalilladas (50% de cosecha entera en la cuvée Lancement). La precisión de las últimas añadas, la rigurosa selección de las cuvées por parcelas y el estilo que muestran ahora los vinos han situado al domaine entre la élite, y una tercera estrella está ya al alcance de la mano.
Jancis Robinson
Dominio anotado Recomendado
James Suckling
Dominio calificado (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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