Stéphane Ogier - Saint-Joseph Le Passage blanc 2021
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este blanco de Saint-Joseph se abre con una nariz aromática de frutas exóticas, melocotón blanco y frangipane. Esta cuvée redonda, golosa y picante es el acompañamiento perfecto de platos refinados como el risotto de vieiras o el brillat-Savarin con trufas. Todo el genio de Stéphane Ogier en una botella.
Características
Dominio
Stéphane Ogier
Variedad
Le Passage
Cosecha
2021
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Marsanne
Tierra
Granito
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, fermentación en grandes recipientes (500 L y foudre), levaduras indígenas
Cría
10 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas sutiles de fruta tropical y azahar.
Boca
Suave y elegante, puro y fresco, apoyado por finos amargos
Servir
A 12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal con aves rellenas, risotto de bogavante o trufa blanca, dorada al horno...
Stéphane Ogier
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
La ambición de Stéphane Ogier no sólo se mide por la calidad de sus vinos, sino también por su nueva bodega. Es una magnífica herramienta para vinificar sus terruños de Côte-Rôtie y Seyssuel parcela por parcela. La vinificación en barrica se controla gracias a largos periodos de maduración. Una fuente fiable de excelentes Syrah del norte del Ródano, apreciados por los mejores sumilleres y comerciantes de vino de todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde 2014, Stéphane Ogier elabora vino en una bodega ultracontemporánea en Ampuis, dando rienda suelta a su talento creativo. De las 18 hectáreas cultivadas por esta propiedad, 3,5 hectáreas se encuentran en algunas parcelas muy finas de Côte-Rôtie. Stéphane se unió a su padre Michel en 1997 tras estudiar enología en Beaune, de donde ha conservado el gusto por la elegancia y la finura. Los vinos se elaboran a partir de uvas parcialmente despalilladas (50% de cosecha entera en la cuvée Lancement). La precisión de las últimas añadas, la rigurosa selección de las cuvées por parcelas y el estilo que muestran ahora los vinos han situado al domaine entre la élite, y una tercera estrella está ya al alcance de la mano.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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