Stéphane Ogier - Saint-Joseph Le Passage blanc 2021
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce Saint-Joseph blanc s'ouvre sur un nez aromatique, aux notes de fruits exotiques, de pêche blanche et de frangipane. Cette cuvée ronde, gourmande et racée accompagnera vos mets raffinés comme un risotto aux Saint Jacques ou un brillat-Savarin aux truffes. Tout le génie de Stéphane Ogier en bouteille !
Caractéristiques
Domaine
Stéphane Ogier
Cuvée
Le Passage
Millésime
2021
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Marsanne
Terroirs
Granit
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, fermentation en gros contenants (500 L et foudre), levures indigènes
Élevage
10 mois sur lies fines
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Nez
Aromatique subtil de fruits tropicaux, de fleurs d'oranger
Bouche
Onctueuse et élégante, pure et fraîche, soutenue par de fins amers
Servir
À 12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec une volaille farcie, un risotto au homard ou à la truffe blanche, une dorade rôtie au four...
Stéphane Ogier
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
L’ambition qu’affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie. Un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire ses terroirs de Côte-Rôtie et de Seyssuel. La vinification en fût est maîtrisée grâce à des élevages longs. Une source fiable d’excellentes syrahs du nord du Rhône, prisée des grands sommeliers et des marchands de vin du monde entier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Depuis 2014, Stéphane Ogier vinifie dans un chai ultracontemporain à Ampuis et donne libre cours à son talent créatif. Sur les 18 hectares qu’exploite ce domaine, 3,5 hectares sont situés sur de très belles parcelles de Côte-Rôtie. Stéphane a rejoint son père Michel en 1997 après ses études d’œnologie à Beaune, dont il a conservé un goût pour l’élégance et la finesse. Les vins sont issus de raisins partiellement éraflés (50 % de vendange entière dans la cuvée Lancement). La précision des derniers millésimes, l’exigence dans la sélection des cuvées parcellaires et le style qu’affichent désormais les vins placent le domaine parmi l’élite et la troisième étoile est désormais en ligne de mire.
Jancis Robinson
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James Suckling
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Avis client
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