Domaine partagé Gilles Berlioz - Roussette de Savoie El-hem 2020
16,5/20
RVF
Qué magnífico contraste ofrece este vino, con su exuberante aroma, casi exótico, y su paladar elegante. Su profundidad y complejidad nos sorprenden. Con su fruta pura y su paladar perfectamente definido, este Altesse hace maravillas. ¡Una cosecha emblemática!
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Ojo
Color intenso, tono dorado pálido, reflejos nacarados.
Nariz
De aspecto ceroso, en nariz revela una expresión tónica en la que la frescura de la fruta se refuerza al entrar en contacto con notas verdes de carácter especiado y campestre: cera de abeja, acacia, pera fresca, grosella y lima, anís y fenogreco.
Boca
Posee una energía precisa que combina la composición melosa y picante de los aromas, la definición salina del grano y la delicadeza de la materia.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Guardia
6 años
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con queso Beaufort, anguila ahumada, pollo con cangrejos de río, ¡o simplemente solo!
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Gilles y Christine crearon su finca en 1990. Esta fue creciendo progresivamente durante la década de los noventa y obtuvo la certificación ecológica en 2002. Como discípulo de Michel Grisard, Gilles introdujo la biodinámica y obtuvo la certificación Demeter en 2018. La finca funciona como una cooperativa en la que cada uno tiene la misión de hacer un buen trabajo y un buen vino. Cuatro principios: sin subvenciones, suelos trabajados con tracción animal, todo se hace a mano, todo el mundo cobra bien. Vinos con carácter natural, más etéreos que ostentosos, con cuvées con etiquetas emblemáticas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 16,5/20 (Vintage 2018) (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Hijo de un obrero, Gilles Berlioz es un viticultor autodidacta y feliz. Paisajista de formación, comenzó en 1990 con 0,8 hectáreas en la zona de Chignin, con la ayuda de su compañera Christine. Hoy en día cuenta con 6,5 hectáreas, labradas con caballos, convertidas a la agricultura ecológica en 2005 y luego a la biodinámica en 2020. La antroposofía es el núcleo de la finca. Gilles Berlioz debe de ser el único viticultor de nuestra guía que toma las decisiones en el viñedo o en la bodega con sus empleados y que comparte su mano de obra con otras dos propiedades... De ahí viene el término bastante singular de «finca compartida». De sus tres hijos, es Jeanne, la menor, la que está a punto de tomar las riendas. Desde el sencillo chignin hasta el mondeuse, pasando por los excepcionales chignin-bergeron vinificados en selecciones parcelarias, todos los vinos ofrecen expresiones de una profundidad de sabor sorprendente. La crianza es de una sencillez bíblica, sin madera. Los aficionados más entendidos se disputan estos vinos de orfebre, muy limitados en volumen. La acogida en la finca es cálida. Una dirección imprescindible que ha marcado el camino a toda una región, a toda una generación.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. APOLLINAIRE M. Publicado el 04/09/2025
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Nota y opinión de M. JEAN PAUL C. Publicado el 07/09/2023
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