Domaine de l'Epervière - Apremont Les Jumelles 2017
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
En nariz, Les Jumelles revela una sutil expresión de fruta discretamente tiolada bordeada de notas florales, amílicas y campestres. Galleta, pedernal, azahar, cáscara de cítricos, melocotón y caramelo inglés, melisa. En boca es ligero y mentolado, con una mineralidad cincelada.
Características
Dominio
Domaine de l'Epervière
Variedad
Les Jumelles
Cosecha
2017
Denominación
Savoie Apremont
Región
Savoie
Cepas
100% Jacquère
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
reposo durante 48 horas. Fermentación tradicional. Sin fermentación maloláctica
Cría
4 meses sobre lías con agitación durante 1 mes
Graduación alcohólica
11,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pajizo
Nariz
aromas intensos de gunflint, galleta, azahar, lichi, melocotón de viña y melisa
Boca
Vivo y ligero con una línea cincelada. Final alimonado y preciso.
Servir
a 8-10°C
Beber de
2019
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútelo con ternera, risotto de vieiras o una fondue de Saboya...
Domaine de l'Epervière
Savoie
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.2/5
de 12 opiniones
Nota y consejo de M. DANIEL K. Publicado el 12/12/2020
Nada más.
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Nota y asesoramiento de M. PASCAL P. Publicado el 03/11/2021
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Nota y opinión de Mme ISABELLE I. Publicado el 28/12/2020
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Nota y consejos de M. BENJAMIN F. Publicado el 10/05/2020
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Nota y consejos de Mme MARIE FRANCOISE L. Publicado el 22/04/2020
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Nota y reseña de M. SEVERIN C. Publicado el 05/02/2020
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Nota y reseña de M. RIK T. Publicado el 01/01/2020
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Nota y reseña de M. CHRISTIAN B. Publicado el 26/12/2019
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Nota y valoración de Mlle VALERIE P. Publicado el 19/12/2019
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Nota y reseña de M. GUILLAUME H. Publicado el 02/09/2019
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