Domaine de l'Epervière - Apremont Eugénie 2018
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Selección parcela por parcela de Jacquère en homenaje a su antigua propietaria, Eugénie encarna la tenacidad y la elegancia de las mujeres viticultoras. La nariz ofrece notas florales, estofadas y cítricas: menta de cañón, bergamota, mandarina y nectarina, boj. En boca, el vino es ligero, afrutado y mentolado. Una cuvée llena de carácter.
Características
Dominio
Domaine de l'Epervière
Variedad
Eugénie
Cosecha
2018
Denominación
Savoie Apremont
Región
Savoie
Cepas
100% Jacquère
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Periodo de asentamiento de 48 horas
Cría
5 meses sobre lías
Graduación alcohólica
11.50%
Degustación y maridaje
Nariz
Efluvios empireumáticos en la 1ª nariz, luego notas de frutas tioladas y de campo (pedernal, algalia), pomelo y melocotón de viña.
Boca
Vivo, preciso y aromático
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Delicioso con hojaldres de queso, ancas de rana, endivias con jamón, chucrut, diots al vino blanco, quenelles de lucio con salsa Nantua...
Domaine de l'Epervière
Savoie
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.8/5
de 5 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 26/10/2022
Un vino vivo, preciso y bien elaborado. Acidez controlada para este Jacquère.
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Nota y consejos de M. DOMINIQUE C. Publicado el 01/04/2022
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Nota y asesoramiento de M. MICHEL P. Publicado el 28/03/2021
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Nota y reseña de M. THOMAS C. Publicado el 20/03/2021
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Nota y consejos de M. EDOUARD V. Publicado el 02/03/2020
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