Domaine de l'Epervière - Les Jumelles 2018
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
En nariz, Les Jumelles revela una sutil expresión de fruta discretamente tiolada bordeada de notas florales, amílicas y campestres. Galleta, pedernal, azahar, ralladura de cítricos, melocotón y caramelo inglés, melisa. En boca es mentolado y ligero, seguido de una mineralidad cincelada. Una cuvée salivante, ¡un placer garantizado!
Características
Dominio
Domaine de l'Epervière
Variedad
Les Jumelles
Cosecha
2018
Denominación
Savoie Apremont
Región
Savoie
Cepas
100% Jacquère
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
48h de reposo, fermentación tradicional, sin fermentación maloláctica
Cría
5 meses sobre lías con agitación
Graduación alcohólica
11.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo
Nariz
Aromas intensos de gunflint, galleta, azahar, lichi, melocotón de viña y melisa.
Boca
Vivo y ligero, con una línea cincelada y un final preciso y alimonado.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútelo con ternera, risotto de vieiras o una fondue de Saboya...
Domaine de l'Epervière
Savoie
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