Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Vinous
Toujours issu d'un sol vivant cette fois sur terroir volcanique appelé Pierre Bleue de Brouilly, ce Côte de Brouilly nous interpelle par sa robe sombre délivrant des notes intenses de fruits noirs mûrs, de cassis et d'épices. La fraîcheur et la minéralité du terroir s’associent et offrent maturité, profondeur, texture, équilibre et longueur à ce grand vin du Beaujolais.
Caractéristiques
Domaine
Jean-Claude Lapalu
Millésime
2020
Appellation
Côte-de-Brouilly
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols volcaniques nommés Pierre Bleue de Brouilly, exposition nord - nord est
Viticulture
Raisins certifiés en agriculture biologique (mais pas de logo présent sur l'étiquette)
Vendanges
Manuelles en caissettes
Vinification
80% non égrappés et 20% égrappés pour avoir du jus, très peu d'intervention, 2 à 3 remontages pendant 3 semaines, 18 à 20 jours de macération, presse, fin de fermentation alcoolique en tonneau, sans sulfites ajoutés
Élevage
9 à 10 mois d’élevage en tonneaux
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Sombre, opaque
Nez
Sur les fruits noirs mûrs, cassis, notes épicées avec l'âge
Bouche
Belle maturité, des épices, c'est suave avec une longueur interminable
Servir
À 17°C
Ouvrir
Aérer une heure ou davantage sur les millésimes récents en fonction de votre ressenti à l'ouverture, carafer si besoin (et agiter afin d'enlever le gaz carbonique présent)
Boire avant
2027
Garde
0 à 6 ans
Accords mets/vins
S'accordera avec des œufs meurette, une tourte aux rognons, une tourte aux trompettes de la mort, une assiette de charcuterie
Jean-Claude Lapalu
Côte-de-Brouilly
Avis des experts
Vinous A. Galloni
Vin noté 92/100 (Millésime 2019)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.6/5
sur 8 avis
Note et avis de M. PERUZZI M. Publié le 23/03/2024
Una zona fantastica che non delude mai, un vino elegante, grande successo fra i miei ospiti
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Note et avis de M. ROMAIN F. Publié le 28/03/2023
Je ne suis pas objectif avec le gamay, que j’aime particulièrement, tout comme la syrah d’ailleurs. Ainsi cette cuvée à la concentration inattendue pourrait faire passer ce beaujolais de haut vol pour un vin du Rhône Nord. Pour moi ce vigneron est un sorcier du vin. A découvrir, et à partager. Gageons que même les amateurs d’assemblages tanniques et boisés apprécieront.
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 24/09/2024
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Note et avis de M. PATRICK N. Publié le 14/01/2024
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Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 07/12/2023
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Note et avis de M. VINCENT K. Publié le 16/07/2023
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Note et avis de M. CHRISTIAN R. Publié le 28/07/2022
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 15/07/2022
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