Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins 2005
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Rondeur, finesse et souplesse au rendez-vous !
Médaille d'argent Concours Mondial Bruxelles 2007, Sélectionné Guide Hachette 2008Une grande détermination et la conscience d'être en présence d'un terroir prodigieux poussèrent Jacques Chardat à prendre ce vignoble à bras le corps pour faire des vins pleins de séduction et de grandeur. Les vieilles vignes qui donnent naissance à ce Trois Moulins rouge 2005 expriment la singularité de l'appellation et la richesse du lieu : des coteaux exposés Sud sur de belles pentes très bien drainées. Ce millésime est puissant, dominé par les petits fruits rouges à noyaux et par des notes finement boisées. Un médaillé à ne pas laisser filer !
Caractéristiques
Domaine
Château Lacaussade Saint-Martin
Cuvée
Trois Moulins Vieilles Vignes rouge
Millésime
2005
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs
Argilo-calcaire sur Coteaux Sud, belles pentes très bien drainée
Vendanges
Vendanges à surmaturité
Élevage
12 mois environ en barrique
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rouge brique sombre
Nez
puissant dominé par les petits fruits rouges à noyaux et par des notes finement boisées
Bouche
ronde, ample et charnue, avec une finale de tanins mûrs
Servir
en carafe entre 16 et 17 °C
Ouvrir
30mn avant le service
Boire à partir de
2008
Apogée
2012
Boire avant
2016
Production
96 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf grillée, une oie rôtie aux cèpes, un carré d'agneau au four, un filet de veau, des petits gibiers à plumes (bécasse ou grives sur sarments de vignes), un lapin chasseur, un plateau de fromages<br/>
Château Lacaussade Saint-Martin
Blaye Côtes de Bordeaux
Avis des experts
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. STEPHANE T. Publié le 02/02/2014
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Note et avis de Mme NANCIE S. Publié le 28/04/2013
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