Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins Rouge 2007
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
4 Médailles d'Argent (Paris, Bordeaux, Vinalies Internationales, Challenge International du Vin)
La cuvée Les Trois Moulins rouge expriment la singularité de l'appellation et la richesse du lieu : des coteaux exposés Sud sur de belles pentes très bien drainées. Ce millésime est puissant, dominé par les petits fruits rouges à noyaux et par des notes finement boisées. Rondeur, finesse et souplesse au rendez-vous, un multi-médaillé à ne pas laisser filer !
Caractéristiques
Domaine
Château Lacaussade Saint-Martin
Cuvée
Trois Moulins rouge
Millésime
2007
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs
Argilo-calcaire sur Coteaux Sud, belles pentes très bien drainée
Vendanges
Vendanges à surmaturité
Vinification
Vinification dans des cuves inox avec des températures contrôlées
Élevage
12 mois environ en barrique
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rouge brique sombre
Nez
puissant dominé par les petits fruits rouges à noyaux et par des notes finement boisées
Bouche
ronde, ample et charnue, avec une finale de tanins mûrs
Servir
en carafe entre 16 et 17 °C
Ouvrir
30mn avant le service
Boire à partir de
2009
Apogée
2014
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf grillée, une oie rôtie aux cèpes, un carré d'agneau au four, un filet de veau, des petits gibiers à plumes (bécasse ou grive sur sarments de vignes), un lapin chasseur, un plateau de fromages...<br/>
Château Lacaussade Saint-Martin
Blaye Côtes de Bordeaux
Avis des experts
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 27/10/2017
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Note et avis de M. NICOLAS H. Publié le 25/04/2013
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