Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2009 Blanc
Nouveau millésime, le 2008 était noté : RVF 17/20
Le Clos des Mouches, en rouge comme en blanc, est planté à parts égales. Il s'ouvre dans un registre floral et complexe : lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées. Typique et Savoureux !
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Oeil
robe d'un jaune pâle brillant
Nez
floral et complexe : lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées
Bouche
le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en finale
Servir
à 14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2039
Accords mets/vins
A déguster sur un foie gras en terrine, un homard grillé, une salade de crustacés, une anguille grillée...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Note des clients
4.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN PAUL F. Publié le 20/01/2025
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Note et avis de M. GUY M. Publié le 04/07/2023
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Note et avis de M. DAMIEN P. Publié le 29/08/2015
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Note et avis de M. BERNARD G. Publié le 05/12/2012
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