Champagne Gonet-Médeville - Brut 1er Cru Tradition

Name: Champagne Gonet-Médeville - Brut 1er Cru Tradition
Brand: Champagnes Gonet-Médeville
Rating: 3.9 (104 reviews)

Champagne 1er Cru|Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (104 clients)

15/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

« Une cuvée tradition qui gagne en expression de saveurs avec une finale saline très apéritive. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Cette cuvée est la définition même du champagne universel, aussi bien à l'aise à l'apéritif qu'à table !

Caractéristiques

Domaine

Champagnes Gonet-Médeville

Cuvée

1er Cru Brut Tradition

Appellation

Champagne 1er Cru

Région

Champagne

Cépages

70% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier

Terroirs

sols crayeux, 3 hectares sur les communes de Bisseuil, Trépail, Mareuil-sur-Aÿ et Le Mesnil-sur-Oger

Viticulture

culture traditionnelle

Vendanges

100% manuelles

Vinification

pressurage, débourbage, vinification pour 70% à basse température en cuves thermo-régulées, 30% en barriques anciennes

Élevage

mise en bouteille 7 mois après la récolte, puis élevage 24 mois sur lattes avant dégorgement puis 4 mois avant mise en vente

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

jolie robe or, brillante et limpide parée de quelques reflets verts et de nombreuses bulles fines

Nez

complexe et vineux, sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches ponctués de notes d'agrumes

Bouche

belle attaque, franche et vive sur un joli fruit et une finale sur la minéralité

Servir

en bouteille à 10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Production

30 000 bouteilles

Accords mets/vins

plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de bulles "tout terrain" !

Champagnes Gonet-Médeville

Plus d'information sur Champagnes Gonet-Médeville

Champagne

Plus d'information sur Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Une cuvée tradition qui gagne en expression de saveurs avec une finale saline très apéritive.

A propos du domaine :

Les vignes, remarquablement cultivées, se situent sur d’excellents coteaux de Bisseuil, Ambonnay et Mesnil, ce qui permet de réussir des assemblages équilibrés dans toutes les cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Xavier Gonet s’est installé à son compte à Bisseuil, premier cru de la vallée de la Marne, avec son épouse Julie, née Médeville, du château Gilette, à Sauternes. Ils disposent d’une palette de vignes originale : l’apport familial de grands chardonnays du Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), de bons crus en pinot meunier (Mareuil) et en pinot noir (Ambonnay et Bisseuil). Afin d’assurer au vin une meilleure vivacité au vieillissement, les fermentations malolactiques sont bloquées. Une partie de plus en plus importante de vins clairs fermente par ailleurs en barrique, ce qui soutient la finesse des bulles. Nous apprécions la parfaite homogénéité d’une gamme personnelle, juste récompense d’efforts synchrones en viticulture et en vinification.

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 104 avis