Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)

Name: Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)
Brand: Domaine La Croix Mélier
Rating: 3.6 (5 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (5 clients)

1*Étoile

Hachette

« Ce demi-sec est issu d'une parcelle de vigne où les outardes, ces gros oiseaux, choisissent de venir nicher, chaque année, depuis des lustres. Côté vin, un Montlouis bien doré aux reflets verts, au nez expressif, mêlant le floral, le fruité et le boisé des fûts de fermentation. Arômes accompagnés de citron confit et d'une pointe d'amertume en finale dans une bouche équilibrée. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une bouteille qui accompagnera à merveille mets de fêtes et plats épicés !

Caractéristiques

Domaine

Domaine La Croix Mélier

Cuvée

Les Outardes (demi-sec)

Millésime

2017

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Sol argilo-siliceux sur sous-sol de Tuffeau

Viticulture

Durable certifiée Terra Vitis, en cours de conversion bio

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation lente, avec levures indigènes

Élevage

9 mois sur lies fines en barriques

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

19 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille

Nez

Expressif et délicat sur des notes de fruits jaunes, de citron confit et notes florales

Bouche

Attaque vive, toucher onctueux, sur des notes de fruits exotiques, de réglisse. Très bel équilibre sucrosité-acidité.

Servir

À 12°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec des plats épicés type curry thaï, Saint-Jacques à la crème, fromage de chèvre, ou en dessert avec une tarte au citron ou mirabelles...

Domaine La Croix Mélier

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Montlouis-sur-Loire

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce demi-sec est issu d'une parcelle de vigne où les outardes, ces gros oiseaux, choisissent de venir nicher, chaque année, depuis des lustres. Côté vin, un Montlouis bien doré aux reflets verts, au nez expressif, mêlant le floral, le fruité et le boisé des fûts de fermentation. Arômes accompagnés de citron confit et d'une pointe d'amertume en finale dans une bouche équilibrée.

A propos du domaine :

Après des études à la « Viti » de Beaune et 2 ans passés à la Croix Mélier en intermittence avec son ancien métier de comédien, Philippe Ivancic a pris la suite, en 2017, de Pascal Berthelot et de ses 12,5 ha de vignes, qu'il cultive avec sa femme Dominique. En cours de conversion biologique.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis