Terres des Amoureuses - Rose Vintage 2012
Rhône
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Rosé de saignée, Rose Vintage présente une structure riche et souple avec une longueur remarquable sur des parfums de framboise, de cerise, d'abricot ainsi que des notes finement vanillées. Pour l'élaboration de cette cuvée, Terres des Amoureuses a collaboré avec Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013 et Meilleur Sommelier d'Europe 2010. Le but de cette rencontre : produire un rosé d'exception axé sur la gastronomie.
Caractéristiques
Domaine
Terres des Amoureuses
Cuvée
Rose Vintage
Millésime
2012
Appellation
IGP Méditerranée
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah, Carignan
Terroirs
parcelles en altitude (300m) sur des sols de marnes calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
en barriques neuves de chêne français
Élevage
12 mois
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur or-rose, cuivrée.
Nez
complexe et remarquable d'intensité. Arômes de framboise, de cerise, d'abricot et finement vanillé
Bouche
structure riche, souple avec une très belle longueur
Servir
à 8-12°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
valorisera une cuisine créative et raffinée à base de crustacés, de viandes blanches ou de volailles. Idéal avec une cuisine asiatique épicée.
Terres des Amoureuses
IGP Méditerranée
Avis client
Note des clients
2/5
sur 3 avis
Note et avis de M. THIERRY H. Publié le 29/03/2016
Robe à la couleur pâle, aussi pale au nez qu'en bouche
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Note et avis de M. GREGOIRE M. Publié le 20/09/2017
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Note et avis de M. PATRICE C. Publié le 18/03/2016
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