Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018

Name: Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 3.6 (7 reviews)

Roussette de Savoie Marestel|Vin blanc

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (7 clients)

1*Étoile

Hachette

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

roussette

traditionnel

« Une part du terroir »

Des notes expressives de fleurs blanches et de poire soulignées par de fines notes d'amandes grillées. Tout aussi aromatique, la bouche se révèle fruitée, chaleureuse, s'achevant sur une pointe d'amertume bienvenue. Sublime en toutes saisons !

Caractéristiques

Domaine

Château de la Mar

Cuvée

Golliat

Millésime

2018

Appellation

Roussette de Savoie Marestel

Région

Savoie

Cépages

100% Altesse, vignes âgées de 10 ans

Terroirs

Terrasses d'éboulis marno-calcaires du kimmeridgien sur les pentes du mont de la Charvaz

Viticulture

Altesse partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles à maturité

Vinification

Pressurage lent en raisin entier, débourbage léger, fermentation alcoolique en cuve à 18°c

Élevage

Sur lies en cuve inox pendant un an

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Aspect brillant, couleur profonde à la teinte paille claire, à reflet vert et doré

Nez

Des notes fleuries et confites associées à des arômes de poire et d’amandes grillées

Bouche

Une bouche puissante et chaleureuse avec un caractère suave

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Garde

6 ans ou +

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement les noix de saint jacques snackées, un pavé de saumon juste poêlé et persillé, un filet de volaille en croûte d’herbes

Château de la Mar

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Roussette de Savoie

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2016) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Sur le terroir de Jongieux, le château de la Mar détache sa silhouette entre les replis des coteaux. C’est une ancienne maison forte du XIIIe siècle, ayant appartenu au comte de Mareste qui laissa son nom au précieux cru de Marestel. En 2009, la propriété a été reprise par Jean-Paul Richard, homme d’affaires et entrepreneur, qui a renoué avec l’exploitation du vignoble ; depuis 2013, il y adjoint une activité d’accueil avec cinq chambres d’hôte. Ce spécialiste de la roussette (sur 6,5 hectares de vignoble, 5 sont en cru Marestel) la décline en plusieurs cuvées parcellaires de gastronomie qui vont crescendo dans l’amplitude de bouche, portées par une maturité riche et un profil généreux. Mention spéciale pour la nouvelle cuvée de pinot noir, la bonne surprise de l’année !

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (millésime 2016) (Vin très réussi)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Paul Richard a acheté en 2009 et rénové jusqu'en 2013 cette splendide bâtisse du XIIIes. qui tombait en ruine au pied du coteau de Marestel, ancienne propriété du comte Humbert de Mareste, célèbre croisé qui rapporta de Chypre les premiers plants du cépage altesse. Il exploite son vignoble de 7 ha en biodynamie (non certifiée) et confie le soin de vinifier à Olivier Turlais, œnologue réputé de la région.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 7 avis