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Château Bouscassé - Pinot Noir 2021

Château Bouscassé - Pinot Noir 2021

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5
3.6/5 (9 clients)

92/100

RVF

pinot noir
harmonieux
viande rouge
vin de terroir

« Un vin à l'image de son terroir : expressif, fin et équilibré »

Le Pinot Noir 2021 du Château Bouscassé présente un nez expressif, sur des arômes de cerise, de griotte et de petits fruits rouges. Élégante, la bouche montre un bel équilibre, avec une trame fine. Harmonie et souplesse sont au rendez-vous, pour une finale tout en finesse.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Bouscassé

Cuvée

Pinot Noir

Millésime

2021

Appellation

Vin de France

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires, exposés Nord

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Parcellaire,25% de grappes entières, macération à froid, fermentation lente à basse température, macération longue de 30 à 40 jours

Élevage

70% en barriques neuves et 30% en foudres ovales de 60 HL, pendant 12 mois

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Belle robe rouge brillante

Nez

Expressif, sur des arômes de cerise, de griotte et de petits fruits rouges, note mentholée

Bouche

Élégante, bel équilibre et bonne fraîcheur, du caractère, harmonie et souplesse, finale tout en finesse

Servir

À 17°C

Boire avant

2033+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un excellent filet de bœuf en croûte, un chapon farci aux cèpes ou aux girolles, un jambon braisé au Porto, ou encore un tartare de thon rouge...

Plus d'information sur Château Bouscassé

Plus d'information sur Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2025) 92/100

A propos du vin :

Le Pinot noir 2021 est bien d'avantage qu'une curiosité; charnel et floral, légèrement anisé, fidèle à l'élégance du cépage mais sans variétalité. Il témoigne de la passion d'Alain Brumont pour le grand raisin Bourguignon.

Wine Enthusiast

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James Suckling

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Note des clients

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3.6/5

sur 9 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. LUDOVIC L. Publié le 25/10/2025

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. OLIVIER F. Publié le 23/07/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ROMAIN V. Publié le 16/07/2025

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Note et avis de M. MICHEL I. Publié le 16/04/2025

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Note et avis de M. SERGE J. Publié le 15/02/2025

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Note et avis de Mme VIVIANE A. Publié le 14/02/2025

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Note et avis de M. PENG W. Publié le 06/07/2024

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Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 13/06/2024

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Note et avis de M. ADRIEN F. Publié le 30/05/2024

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