Château Bouscassé - Pacherenc du Vic-Bilh Les Jardins Philosophiques 2017
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
James Suckling
-
88/100
Wine Enthusiast
Les Jardins Philosophiques 2017 présente un nez tout en finesse, de la fraîcheur et de la vivacité, avec un bouquet de fleurs des prés. C'est un vin fringant, frais et aromatique. Minérale et très fruitée, la bouche est grasse et onctueuse. Cette cuvée pourra accompagner tout le repas, parfaitement adapté à des fruits de mer et des poissons...
Caractéristiques
Domaine
Château Bouscassé
Cuvée
Les Jardins Philosophiques
Millésime
2017
Appellation
Pacherenc du Vic Bilh
Région
Sud-Ouest
Cépages
Petit Courbu, Petit Manseng
Terroirs
Sol argilo-calcaire
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Sélection des terroirs et des jus au pressoir, pressurage très lent, fermentation en cuve à 16 et 18°C
Élevage
10 à 12 mois sur lies fines en cuve avec bâtonnage, pas d'élevage sous bois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
Finesse, fraîcheur, vivacité, bouquet de fleurs des prés
Bouche
Un vin fringant, frais et aromatique, minéral et très fruité, gras, onctueux
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/4h avant le service
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Pourra accompagner tout le repas, parfaitement adapté à des fruits de mer, poissons, foie gras, risotto, apéritif...
Château Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 88/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 91/100 (Millésime 2016)
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 18 avis
Note et avis de Mme SOPHIE D. Publié le 07/02/2022
Une aventure sensorielle: de l'odorat frais, à l'explosion fruité en bouche, et longueur aromatique délicate. Un bonheur!
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024
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Note et avis de M. JEAN PIERRE H. Publié le 08/07/2024
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Note et avis de Mme EMMANUELLE C. Publié le 05/03/2024
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Note et avis de M. ALEXANDRE L. Publié le 09/02/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE T. Publié le 18/11/2023
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Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 20/03/2023
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Note et avis de M. EMMANUEL L. Publié le 16/02/2023
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Note et avis de M. CLAUDE E. Publié le 19/01/2023
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Note et avis de M. FLORENT B. Publié le 04/12/2022
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