Vignobles Laplace - Aramis Tannat Syrah 2012
Sud Ouest
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Un bel assemblage de tannat (80 %) et de syrah plantés sur 10 ha de sol argilo-calcaire. Vêtu d'une élégante robe cerise burlat à nuances noires, ce 2012 offre un joli bouquet de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), assortis d'une fine nuance amylique. La bouche fait écho au nez, franche en attaque, bien équilibrée, fraîche, portée par des tanins déjà assouplis. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Caractéristiques
Domaine
Vignobles Laplace
Cuvée
Aramis Tannat Syrah
Millésime
2012
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
60% Tannat, 40% Syrah
Terroirs
Coteaux argilo-calcaire
Viticulture
culture raisonnée
Vinification
macération de 10 à 12 jours à température contrôlée (entre 22°C)
Élevage
6 mois en cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis aux reflets clairs et brillants
Nez
expressif de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre,...) Quelques touches d’épices et de poivron
Bouche
souple, élégante et fruitée. Les notes épicées équilibrent bien la petite touche tannique qui donne à ce vin tout son esprit
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster sur une cuisine traditionnelle, exotique ou italienne...
Vignobles Laplace
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Les frères Laplace ont su adapter le style des vins locaux aux nécessités contemporaines, recherchant plus d’équilibre et de précision dans les vinifications.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
La famille Laplace est attachée depuis trois générations à ce domaine indépendant, l’un des plus vastes de l’appellation. Ces cuvées s’affirment dans une veine nette et bien définie, sans exubérance, reflet d’une volonté de produire des vins très classiques. Ils vieillissent avec grâce et harmonie.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. SERGE S. Publié le 02/09/2013
beau fruit, vin plaisant, à boire jusqu'en 2014
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Note et avis de M. JANNIS G. Publié le 01/08/2013
Tannins are a bit too stern for a wine which shold be easy going. It probably needs time to soften up, but this was ot supposed to be the reason to buy it, at least for me.
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 01/04/2018
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Note et avis de M. NICOLAS W. Publié le 03/10/2015
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Note et avis de M. FREDERIC P. Publié le 13/06/2014
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Note et avis de M. PASCAL M. Publié le 14/05/2014
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