Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2015
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
RVF
« Il est impressionnant de constater à quel point le Petit Courbu vieillit lentement. Encore riche en fruits, ce vin commence tout juste à mûrir, apportant des amandes amères pour élargir les fruits et l'acidité. Le vin est désormais prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2022). À savourer sur un foie gras ou un soufflé au roquefort...
Caractéristiques
Domaine
Château Montus
Millésime
2015
Appellation
Pacherenc du Vic Bilh
Région
Sud-Ouest
Cépages
Petit Courbu, Petit Manseng
Terroirs
Sols argilo-calcaires en terrasse, un rang par terrasse
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage lent : 5h à froid
Élevage
12 à 24 mois sur lies fines en fûts de 600 L
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe intense, jaune or
Nez
Sur des notes évoluées de fruits mûrs mais croquants, fraîcheur iodée
Bouche
Riche et gras, très soyeux, avec de la fraicheur et une belle longueur
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur du foie gras, un soufflé au roquefort, un tartare de poisson, des écrevisses à la Gasconne, un poulet à la crème, des fruits de mer...
Château Montus
Pacherenc du Vic Bilh
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Il est impressionnant de constater à quel point le Petit Courbu vieillit lentement. Encore riche en fruits, ce vin commence tout juste à mûrir, apportant des amandes amères pour élargir les fruits et l'acidité. Le vin est désormais prêt à boire.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 26/08/2023
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 27/07/2023
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Note et avis de M. DANIEL A. Publié le 10/02/2023
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