Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2021

Bettane & Desseauve

Casa Vinicola Informazioni su :

Cathy Faller lavora in famiglia, accompagnata dai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente costituzione e finezza. I grandi vini provengono dalle colline circostanti: i grands crus Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, brillante nella sua interpretazione cristallina del Riesling. Casa Vinicola L'acquisizione nel 2019 di Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso alla tenuta di espandersi di sei ettari, di cui due nel grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda globale, che continua senza sosta. Un'istituzione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Casa Vinicola Informazioni su :

Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e senza tempo. È raro trovare un luogo con così tanta energia e storia, che produce vini di tale purezza. Casa Vinicola Casa Vinicola Assistita dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida dell'azienda e mette in campo un'energia rara per mantenere la qualità dei vini il più alta possibile e per mantenere un'accoglienza calorosa a Clos des Capucins. Casa Vinicola Il figlio Théo dedica molta attenzione alle vigne, gestite in modo biodinamico dal 2005, mentre Ghislain Berthiot, che fa parte della famiglia da diversi anni, si occupa della vinificazione. Eddy affianca la madre nella vendita. Qui possiamo assaggiare una delle migliori espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewurztraminer trova i suoi terroir preferiti nella zona circostante. Casa Vinicola ha appena acquistato 6 ettari di vigneto, di cui 1 ettaro nel Grand Cru Furstentum.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il 2021 Les Vignes du Précheur proviene dal vigneto Prediger, appena sotto il Grand Cru Furstentum. È un blend di Riesling, Auxerrois, Pinot grigio, Sylvaner e Muscat. L'Auxerrois e il Pinot grigio vengono raccolti per primi e cofermentati; anche il Riesling, il Sylvaner e il Moscato vengono cofermentati, quindi le due partite vengono assemblate e invecchiate insieme. Questo vino è fresco, brillante, leggero e agile, con un tocco di aroma e una bella vena di acidità.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Un vino molto affascinante con aromi di macedonia leggermente esotica e molto mandarino. Succoso, con un equilibrio molto interessante tra corpo medio e acidità moderata. Il finale è morbido e sostenuto da tannini fini. Cofermentazione a base di Riesling con auxerrois, pinot grigio, moscato e sylvaner. Prodotto con uve biodinamiche certificate Demeter. Da bere o da conservare.