Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vayolette 2019

Name: Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vayolette 2019
Brand: Domaine Benjamin Passot
Rating: 4 (7 reviews)

Juliénas|Vino rosso

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (7 clienti)

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

1*Étoile

Hachette

gamay

delicato

scoperta

"Un vino dal terroir unico

"Le vigne di 60 anni hanno prodotto solo 25 hl/ha nel 2019 per dare vita a questo pregiato Juliénas con ricchi aromi di frutta nera e cacao; palato carnoso e rivestito di sostanza". (Bourgogne Aujourd'hui n°158 - aprile-maggio 2021). Un'annata di scelta in stile borgognone da non perdere. Annata Favorito Una rivelazione per questo giovane enologo il cui 1° 2017 era già 2** Guide Hachette!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Benjamin Passot

Cuvée

Vayolette

Annata

2019

Designazione

Juliénas

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay, vieilles vignes de 80 ans

I terroir

Terreni di granito blu

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Vinificazione e vaschette basate sulle parcelle

Allevamento

In barili

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Ricco di frutta nera e cacao

Bocca

Corposo, rivestito di sostanza

Servire

AT 15-17°C

Bevete da

2024

Bevete prima

2035

Guardia

Da 5 a 15 anni

Abbinamento cibo-vino

Si sposa bene con insalata di fegato di pollame, oeufs meurette, filetto di carpa, ecc.

Tenuta Benjamin Passot

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Juliénas

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Opinione degli esperti

Bourgogne Aujourd'hui

Valutazione del vino (guida 2021 ) 15,5/20

Area valutata (guida 2021) Consigliata

Informazioni sul vino :

Le vigne di 60 anni hanno prodotto solo 25 hl/ha nel 2019 per produrre questo pregiato Juliénas con ricchi aromi di frutta nera e cacao; palato carnoso e rivestito di sostanza.

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2022) 1*Stella (Vino di grande successo)

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Favorito Con la stessa cuvée della versione 2017, Benjamin Passot propone una splendida elaborazione 2019, ottenuta da vecchie vigne di oltre 80 anni. Dopo 10 mesi in botte, questo Julienas presenta note legnose (cacao) che si fondono armoniosamente con la frutta nera, seguite da un palato carnoso con una piacevole profondità, strutturato da tannini fini.

Informazioni sul dominio :

Benjamin Passot, giovane viticoltore, ha iniziato la sua carriera vitivinicola a Vosne-Romanée. Allo stesso tempo, ha sviluppato la propria tenuta e ha rilevato alcuni ettari di Juliénas nel 2017. Successivamente ha rilevato vigneti a Chénas e Chiroubles.

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 21/11/2022

Questo vino ha molta sostanza. Il legno è ancora presente e deve essere integrato. Da tenere in cantina per il momento.