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Domaine Benjamin Passot Chénas Au bois ritorno 2022

Domaine Benjamin Passot Chénas Au bois retour 2022

92/100

Wineanorak

gamay
vivace
lampone

«È brillante e succoso, con vivaci sfumature di lampone e ciliegia, fresche e dettagliate. Al palato presenta note di pietra bagnata e una bella acidità, offrendo uno stile vivace e allegro di Gamay che è davvero soddisfacente.» (Wineanorak 2023)

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Sito valutato
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Settore

Domaine Benjamin Passot

Cuvée

Au bois retour

Annata

2022

Denominazione

Chénas

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay, vignes de 80 ans

Terroir

Terreno granitico a bassa profondità, esposizione nord a 290 m di altitudine

Viticoltura

Tradizionale e curata, lavorazione biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, diraspatura completa, lievitazione indigena, filtraggio, imbottigliamento manuale dopo un mese di preparazione.

Allevamento

10 mesi in botte

Grado alcolico

14.5%

Occhio

Colore rubino

Naso

Ricco, complesso e floreale

Bocca

Morbido, equilibrato, complesso, di buona persistenza

Servire

Tra i 15 e i 17 °C

Bere prima

2037

Guardia

15 anni

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Ideale con piatti autunnali, carni con salsa ai funghi...

Maggiori informazioni su Domaine Benjamin Passot

Maggiori informazioni su Chénas

Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Giovane viticoltore, Benjamin Passot ha mosso i primi passi nel mondo del vino a Vosne-Romanée. Parallelamente ha sviluppato la propria tenuta e dal 2017 si è stabilito su alcuni acri a Juliénas. Da allora ha rilevato dei vigneti a Chénas e Chiroubles.

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Wineanorak, Rivista internazionale dedicata al vino

Wineanorak, Global Wine Journal

Vino valutato (guida 2023) 92/100

A proposito del vino:

13% di alcol. Vigneti di 30 anni, località detta Pérelle, 0,4 ettari, terreni argillosi e sassosi (alluvionali), macerazione alla borgognona (diraspatura) con lieviti selvatici. È brillante e succoso con vivaci sfumature di lampone e ciliegia, fresco e dettagliato. Al palato presenta note di pietra bagnata e una bella acidità, offrendo uno stile vivace e brillante di Gamay davvero soddisfacente.

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