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Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

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gamay
equilibrato
finale lungo

Un magnifico Morgon che unisce complessità, equilibrio e lunghezza. Dopo 10 mesi in botte, questo vino dei vigneti di Bellevue è ricco di tannini e ha un buon potenziale di invecchiamento. Si sposa bene con carni in salsa, ossobuco, stufato, bourguignon di manzo...

Caratteristiche

Dominio

Domaine Benjamin Passot

Cuvée

Bellevue

Annata

2022

Designazione

Morgon

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay, vieilles vignes de 50 ans

I terroir

Roccia granitica poco profonda, dura e ricca di quarzo, esposta a ovest, a 430 m di altitudine.

Viticoltura

Trattamento biologico tradizionale e meticoloso

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, vinificazione con raspi, lievito indigeno, filtrazione, preparazione per 1 mese prima dell'imbottigliamento a mano.

Allevamento

10 mesi in botte

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Molto floreale

Bocca

Complesso, ricco di tannini, equilibrato con buona lunghezza

Servire

Tra 15 e 17°C

Bevete prima

2037

Guardia

15 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con un bel pezzo di carne in salsa: spezzatino, ossobuco, paupiettes...

Tenuta Benjamin Passot

Maggiori informazioni su Domaine Benjamin Passot

Morgon

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Opinione degli esperti

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Area valutata (guida 2021) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Benjamin Passot, giovane viticoltore, ha iniziato la sua carriera vitivinicola a Vosne-Romanée. Allo stesso tempo, ha sviluppato la propria tenuta e ha rilevato alcuni ettari di Juliénas nel 2017. Successivamente ha rilevato vigneti a Chénas e Chiroubles.

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

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Nota e consiglio di M. JEAN-LUC P. Pubblicato su 19/08/2024

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