Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un magnifico Morgon che unisce complessità, equilibrio e lunghezza. Dopo aver trascorso 10 mesi in botte, questo vino dei vigneti di Bellevue è ricco di tannini e ha un buon potenziale di invecchiamento. Si sposa bene con carni in salsa, ossobuco, stufato, bourguignon di manzo...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Benjamin Passot
Cuvée
Bellevue
Annata
2022
Designazione
Morgon
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay, vieilles vignes de 50 ans
I terroir
Roccia granitica poco profonda, dura e ricca di quarzo, esposta a ovest, a 430 m di altitudine.
Viticoltura
Trattamento biologico tradizionale e meticoloso
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, vinificazione con raspi, lievito indigeno, filtrazione, preparazione per 1 mese prima dell'imbottigliamento a mano.
Allevamento
10 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Molto floreale
Bocca
Complesso, ricco di tannini, equilibrato con buona lunghezza
Servire
Tra 15 e 17°C
Bevete prima
2037
Guardia
15 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con un bel pezzo di carne in salsa: spezzatino, ossobuco, paupiettes...
Tenuta Benjamin Passot
Morgon
Opinione degli esperti
Bourgogne Aujourd'hui
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Guide Hachette des vins
Aree classificate (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Benjamin Passot, giovane viticoltore, ha iniziato la sua carriera vitivinicola a Vosne-Romanée. Allo stesso tempo, ha sviluppato la propria tenuta e ha rilevato alcuni ettari di Juliénas nel 2017. Successivamente ha rilevato vigneti a Chénas e Chiroubles.
James Suckling
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN-LUC P. Pubblicato su 19/08/2024
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