Questo Régnié inizia già a sprigionare il suo aroma! Al naso è fresco, raffinato, ricco di note di pietra focaia, affumicate e di amarene, mentre al palato aggiunge sentori di spezie, violetta, mentolo e cioccolato, prima di evolversi in note di granatina. Offre rotondità e freschezza, una meraviglia! Per un abbinamento originale, provatelo con il foie gras.
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Occhio
Colore granato, sanguigno e leggero
Naso
Fine, selce, amarene, note affumicate, nocciola
Bocca
Fresco e rotondo, sostenuto da tannini fini, note di amarene, violetta, spezie delicate (pepe bianco), floreale, mentolato, cioccolato, evolve su note di granatina.
Servire
A 16°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una bistecca alla griglia, una pollastra, un carré di agnello, un tagliere di formaggi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Sophie e Christophe Savoye, stabilitisi a Chiroubles dal 1991, hanno raccolto il testimone di cinque generazioni. Gestiscono 16 ettari distribuiti tra le AOC Chiroubles, Morgon e Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
È nel centro del villaggio di Chiroubles, sul balcone verde del Beaujolais, che Christophe, sesta generazione, coltiva 16,5 ettari, di cui 14 situati nella sua tenuta. Vinificando con la (classica) semi-macerazione carbonica, diraspa i grappoli nei vigneti dove l'uva non è ancora matura. Commercializza tutto in bottiglia e ad un prezzo equo, quello a cui dovrebbe essere venduto il Chiroubles. Siamo tuttavia sorpresi dalle differenze di stile nella gamma, notando alcune irregolarità negli ultimi Annate.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 09/07/2024
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