Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Name: Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé
Brand: Château Coutet
Rating: 4.3 (83 reviews)

Sauternes-Barsac|Vino bianco

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3/5 (83 clienti)

92/100

Robert Parker

17,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

16,5/20

RVF

90/100

Wine Enthusiast

Lo Château Coutet 2008 è l'archetipo della tenuta: un vino di carattere e in perfetto equilibrio tra dolcezza e vivacità. Ampio, arioso e puro, i suoi sapori evolvono nel corso della degustazione, passando dalla frutta candita agli agrumi, alla tostatura e alla frutta esotica. Il bouquet finale offre una nota di salinità sostenuta dalla mineralità. Succoso e croccante, questo 2008 è pronto per essere gustato dai più impazienti! In cantina continuerà a evolvere per la gioia degli amanti del vino.

Caratteristiche

Dominio

Château Coutet

Cuvée

Premier Cru Classé

Annata

2008

Designazione

Sauternes-Barsac

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

I terroir

Terreno argilloso su sottosuolo calcareo

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale con 7 selezioni consecutive

Vinificazione

In botti: 100% legno nuovo, 100% rovere francese

Allevamento

18 mesi in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

14 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro ramato con riflessi dorati

Naso

Si apre con note di frutta esotica molto matura (mango, ananas, ecc.) e scorza di limone mescolate a un accenno di vaniglia.

Bocca

Rotondo e soave, combina una piacevole mineralità "salina" che apporta freschezza con la presenza di frutta molto matura, una variegata tavolozza di frutti esotici, prugne mirabelle candite, pasta di mele cotogne, esprimendo l'impressione di "tostatura" da parte di una bella botrytis, mentre il palato medio ritorna alla vivacità degli agrumi e alla persistenza aromatica dell'ananas molto maturo...

Servire

AT 11-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2038

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras, agnello al curry, formaggi erborinati (Bleus, Roquefort...), dessert a base di frutta, crema o caramello...

Château Coutet

Maggiori informazioni su Château Coutet

Barsac

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2011) 17,5/20 (vino di riferimento)

Domaine valutati (guida 2019) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul vino :

AnnataTanta generosità e morbidezza, grande persistenza al palato, qui e per fortuna (su questi terroir di Barsac), il 2008 è un vino superbo.

Informazioni sul dominio :

Coutet (pronunciato "Coutette", in stile guascone) è condannato a essere l'eterno rivale di Climens, a Barsac, il che non è un destino infelice. I terreni sono leggermente diversi e, sebbene siano presenti le note limonose nate dalla roccia calcarea, Coutet produce vini un po' più nervosi e minerali di Climens. Annate Negli ultimi anni, il vino mostra più morbidezza e liquore, in linea con i suoi colleghi. Annate Il 2014 non sarà all'altezza dei più grandi vini dello château, ma il 2015 dovrebbe stupire.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione del vino (Guida 2011) 17/20 (Eccezionale)

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2011) 92/100 (vino eccezionale)

Informazioni sul vino :

Testato alla cieca con i suoi colleghi. Ha un bouquet molto floreale ed esuberante di pesca bianca e pompelmo. È vivace e molto puro. Al palato è armonioso, con una maggiore dolcezza rispetto agli anni precedenti. La consistenza non è viscosa, il che suggerisce un'elevata acidità per ridurre tutta la dolcezza (una caratteristica tipica di Coutet). Il finale presenta note di zenzero e di buccia d'arancia essiccata che persistono bene, e l'impressione generale è che ci vorrà qualche anno per assestarsi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2011) 16,5/20 (Vino molto buono)

Domaine valutati (guida 2019) 3*Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul vino :

Un vino raro, prodotto in soli 5,5 hl/ha! Annate Il risultato è un Barsac dallo stile delicato e arioso, molto finemente fruttato e più floreale del solito nei vini più ricchi di liquori.

Informazioni sul dominio :

Questo premier grand cru classé è uno dei due signori di Barsac, insieme a Climens. Nella maggior parte degli appezzamenti, la famosa terra rossa - una combinazione di ossido di ferro e calcare - conferisce al vino una maggiore vivacità rispetto ai suoi vicini con un contenuto zuccherino equivalente. Gli aromi di agrumi e acacia sono simili a quelli di Climens, ma Coutet si esprime generalmente in modo più rapido e spesso ha un sapore leggermente meno liquoroso, a parte la famosa crème de tête nota come Cuvée Madame. L'alsaziano Philippe Baly e suo fratello Dominique, insieme alla figlia Aline, gestiscono coscienziosamente la tenuta da quando il padre l'ha acquistata nel 1977. Seguiamo questa tenuta molto regolare da molti anni.

Wine Enthusiast

Valutazione del vino (guida 2009) 90/100

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 83 recensioni