Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins 2006
In linea con il suo predecessore (giudicato Eccezionale dalla RVF), il 2006 deve sicuramente gran parte della sua personalità, del suo gusto fruttato e della sua eccezionale freschezza al momento molto particolare scelto per la vendemmia delle uve molto mature: il pomeriggio, dopo la rugiada mattutina... Un vino di grande complessità, con sentori legnosi ben amalgamati e aromi di frutta esotica e candita, dotato di una buona attitudine all'invecchiamento grazie a un prolungato affinamento in barrique. Da bere subito, nell'incanto della sua giovinezza, o tra qualche anno, quando sarà un ottimo compagno a tavola. Un altro successo eccezionale!
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Occhio
bellissimo colore giallo chiaro con riflessi dorati
Naso
grande complessità con note molto delicate di frutta esotica e frutta candita, nonché aromi di vaniglia, affumicati e tostati
Bocca
bella armonia e ottimo equilibrio tra rotondità e freschezza, il tutto su un fondo legnoso ben amalgamato
Servire
Tra gli 11 e i 12 °C
Aprire
30 minuti prima del servizio
Bere da
2008
Apogeo
2013
Bere prima
2015
Produzione
24.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Un vino molto espressivo, particolarmente apprezzabile come aperitivo e in abbinamento a capesante o pesci come il branzino, ad esempio...
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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