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Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins 2006

Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins 2006

In linea con il suo predecessore (giudicato Eccezionale dalla RVF), il 2006 deve sicuramente gran parte della sua personalità, del suo gusto fruttato e della sua eccezionale freschezza al momento molto particolare scelto per la vendemmia delle uve molto mature: il pomeriggio, dopo la rugiada mattutina... Un vino di grande complessità, con sentori legnosi ben amalgamati e aromi di frutta esotica e candita, dotato di una buona attitudine all'invecchiamento grazie a un prolungato affinamento in barrique. Da bere subito, nell'incanto della sua giovinezza, o tra qualche anno, quando sarà un ottimo compagno a tavola. Un altro successo eccezionale!

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Sito valutato
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Settore

Château Lacaussade Saint-Martin

Cuvée

Trois Moulins Vieilles Vignes

Annata

2006

Denominazione

Blaye Côtes de Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

90% Sémillon, 10% Sauvignon

Terroir

Argilloso-calcareo sui pendii meridionali, sud-occidentali e sull'altopiano calcareo

Vendemmia

manuale a maturazione molto avanzata, nel pomeriggio, dopo la rugiada mattutina

Allevamento

Circa 1 anno in botte, sui lieviti con bâtonnage

Occhio

bellissimo colore giallo chiaro con riflessi dorati

Naso

grande complessità con note molto delicate di frutta esotica e frutta candita, nonché aromi di vaniglia, affumicati e tostati

Bocca

bella armonia e ottimo equilibrio tra rotondità e freschezza, il tutto su un fondo legnoso ben amalgamato

Servire

Tra gli 11 e i 12 °C

Aprire

30 minuti prima del servizio

Bere da

2008

Apogeo

2013

Bere prima

2015

Produzione

24.000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Un vino molto espressivo, particolarmente apprezzabile come aperitivo e in abbinamento a capesante o pesci come il branzino, ad esempio...

Maggiori informazioni su Château Lacaussade Saint-Martin

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Wine Enthusiast

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Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

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Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

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