Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins Blanc 2008
Bordeaux
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Medaglia d'argento al Concours de Bordeaux 2009
Questo bianco Les Trois Moulins deve certamente gran parte della sua personalità, del suo fruttato e della sua eccezionale freschezza al momento molto speciale scelto per raccogliere le uve al culmine della loro maturazione: nel pomeriggio, dopo la rugiada del mattino... Un vino di grande complessità, con rovere morbido e aromi di frutta esotica e frutta candita. Un altro grande successo!
Caratteristiche
Dominio
Château Lacaussade Saint-Martin
Cuvée
Trois Moulins blanc
Annata
2008
Designazione
Blaye Côtes de Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
90% Sémillon, 10% Sauvignon
I terroir
Argilla-calcarea sui pendii meridionali e sudoccidentali e sull'altopiano calcareo
Raccolta
Raccolta a mano quando è molto matura, nel pomeriggio, dopo la rugiada del mattino.
Vinificazione
fermentazione completamente naturale in botti a temperatura costante
Allevamento
Circa 1 anno in botte, sui lieviti con rimescolamento
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore giallo chiaro con riflessi dorati
Naso
grande complessità con note molto fini di frutta esotica e frutta candita, oltre ad aromi di vaniglia, fumo e tostatura
Bocca
bella armonia, e un bell'equilibrio tra rotondità e freschezza, il tutto su una nota legnosa ben amalgamata
Servire
Tra 11 e 12°C
Aperto
30 minuti prima del servizio
Bevete da
2009
Apogeo
2015
Bevete prima
2017
Abbinamento cibo-vino
Un vino molto espressivo, particolarmente adatto come aperitivo o con capesante o pesce come il branzino...
Castello Lacaussade Saint-Martin
Blaye Côtes de Bordeaux
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. STEPHANE V. Pubblicato su 28/02/2013
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