Château Pontet-Canet Pauillac 2021 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru è diventato uno dei più ricercati del Médoc grazie a un tandem straordinario composto da un amministratore appassionato di autenticità e carismatico, Jean-Michel Comme, e da un amministratore proprietario altrettanto coinvolto e pronto a correre ogni rischio, Alfred Tesseron. La loro complicità ha permesso la conversione del vigneto alla viticoltura biologica, fonte di ispirazione per tutti i vicini, e il perfezionamento di uno strumento di lavoro adatto alla loro ricerca della verità nell'espressione del terroir e Annata. Non c'è più un secondo vino, tutto il raccolto diventa grande vino. Dal punto di vista dello stile, nelle ultime Annate percentuale di affinamento in vasche di cemento bilancia alla perfezione il legno e libera tutta la purezza aromatica di un succo eccezionale.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Di proprietà della famiglia Tesseron, Pontet-Canet deve molto al lavoro instancabile di Jean-Michel Comme, artefice del passaggio alla biodinamica e architetto della produzione dei vini da circa trent'anni. Ha lasciato la proprietà nel maggio 2020, cedendo il posto a Mathieu Bessonnet. In ogni caso, il cru è lanciato e nulla lascia pensare che non continuerà sulla strada che ha tracciato. Spetta quindi a Justine Tesseron, figlia di Alfred e ora al comando, mantenere Pontet-Canet in questa sfera a parte. Una visita alla cantina, alle scuderie e agli impianti di vinificazione permette di comprendere fino a che punto lo château abbia portato all'estremo la sua visione di eccellenza e rispetto della natura, con buona pace dei brontoloni. Pioniere, Pontet-Canet ha infuso nel Médoc una forte corrente, che ora fa scuola.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Con aromi puri di frutti di bosco e cedro, il vino è di grande purezza. È una linea retta di freschezza, ribes nero e acidità matura. Il vino è magnificamente strutturato e deciso nel suo cuore. Da bere a partire dal 2028. Biologico e biodinamico.

Terre de Vins

A proposito del vino:

Splendido e, come bonus, risparmiato dal gelo. La tisaneria è stata ampiamente utilizzata per combattere la peronospora e le squadre al lavoro hanno salvato la situazione, riuscendo a raggiungere la resa media della denominazione, ovvero 35 hl/ha. Sotto la guida del direttore tecnico, Mathieu Bessonnet, i lavori nel vigneto sono stati una risposta immediata ai capricci del tempo (ad esempio, tutti i vigneti sono stati trattati in 11 ore). La ricompensa è assicurata, con un bouquet espressivo di prugne in confettura, gelatina di ribes, menta selvatica, una trama tannica densa e avvolgente, una consistenza molto setosa che si allunga nel finale su una nota di fave di cacao e scorza di arancia amara. L'affinamento avviene per metà in barrique nuove, per oltre un terzo in anfore di cemento e infine per il 15% in botti di vino. Se cercate un grande vino da degustazione, eccolo qui!

Yves Beck

A proposito del vino:

Il Pontet Canet 2021 mostra un carattere autentico, preciso, ben ispirato al terroir! Il vino ha una potenza e una tensione insospettabili, che lo rendono vivace e appetitoso. I tannini, leggermente cremosi, non si lasciano intimidire né impressionare; svolgono bene il loro compito e creano una simbiosi con la struttura acida. L'armonia è così assicurata. Un Pontet Canet che si distingue per il suo vigore e il suo terroir e che non manca di ricordare che può dare il meglio di sé indipendentemente Annata. Anche questo è un grande vino. 2027-2047

Vert de Vin

A proposito del vino:

Il naso è fruttato, elegante, raffinato e offre una bella purezza di frutta, delicatezza nella sua concentrazione, una finezza molto piacevole e complessità. Si ritrovano note di ribes nero brillante, violetta e, più leggermente, amarena fresca associate a tocchi di prugna viola carnosa/succosa, liquirizia, sottili punte caramellate, grafite, mineralità raffinata, sottili punte di piccoli frutti schiacciati, discrete punte di bergamotto e fiori di ciliegio. Al palato è ben strutturato, delicato, preciso e offre purezza, succosità, freschezza, una bella definizione, un bel lavoro di amare, profondità, mineralità, una bella energia, una trama acidula, una bella croccantezza/succosità. Al palato questo vino esprime note di ciliegia polposa/succulenta, amarena fresca/croccante e, più leggermente, prugna viola, lampone croccante/, nonché sottili sentori di piccoli frutti selvatici vivaci, liquirizia, vaniglia, discrete note di bergamotto, sottili sentori di fiori freschi, rosa fresca, una discreta nota di cardamomo, nocciola fresca, una sottile nota di vaniglia bourbon. I tannini sono morbidi. Buona persistenza. Un bel successo, un classico.

Tastingbook - Markus Del Monego

A proposito del vino:

Colore viola scuro con riflessi violacei e un nucleo nero. Naso opulento con un carattere multistrato, more mature, ribes nero, ciliegie nere, note di frutti di bosco canditi sullo sfondo. Spezie molto eleganti, note di vaniglia e pan di zenzero. Al palato è molto strutturato, è un vino fresco, preciso ed elegante, con una bella lunghezza. Ottimo frutto e spezie delicate, note di cioccolato amaro nel finale. Un vino molto elegante con una bella tensione e un potenziale promettente.