Domaine Truchetet - La Montagne 2013
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Piantato in terreni sassosi e calcarei, il vitigno Pinot Nero si esprime qui con note di frutta rossa. Annata Elegante mineralità, freschezza e frutto caratterizzano questo Hautes-Côtes-de-Nuits , che delizierà i palati più raffinati nel 2013.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Truchetet
Cuvée
La Montagne
Annata
2013
Designazione
Hautes-Côtes de Nuits
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreno sassoso e calcareo nella zona di "La Montagne".
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale con una prima cernita in vigna e una seconda su un tavolo di cernita vibrante.
Vinificazione
Diraspatura totale, macerazione a freddo in vasca, lieviti indigeni, pochissime follature ma rimontaggi, fermentazione malolattica in barrique.
Allevamento
12 mesi in botte, 25% nuovo
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino
Naso
Note di frutta rossa
Bocca
Minerale e succoso
Servire
AT 16°C
Apogeo
2020
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni bianche e grigliate.
Tenuta Truchetet
Hautes-Côtes de Nuits
Opinione degli esperti
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta si trova a Premeaux-Prissey, il villaggio con due chiese, una a Premeaux e l'altra a Prissey. Jean-Pierre Truchetet si è insediato nel 1980 con la moglie Sylvie e oggi coltiva 5,3 ettari. La sesta generazione, i due figli dell'enologo, Morgan e Julie, hanno rilevato la tenuta nel 2019 (in conversione all'agricoltura biologica) e hanno creato una struttura commerciale per ampliare la gamma.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Nel gennaio 2019, Morgan Truchetet e sua sorella Julie hanno rilevato la tenuta di famiglia, che consiste in poco più di cinque ettari, oltre a una piccola attività di commercio di vino con il nome di Morgan Truchetet che acquista le uve in vigna. Fin dall'inizio, Julie e Morgan, che hanno seguito una formazione in viticoltura ed enologia presso il Lycée Viticole de Beaune, hanno goduto della piena fiducia del padre, che ha dato loro piena libertà di lavorare le vigne e di produrre il proprio vino. Qui si compie ogni sforzo per rispettare l'integrità delle uve: dopo essere passate attraverso una tavola vibrante, le uve vengono diraspate per una macerazione pre-fermentativa a 11-12° per alcuni giorni; la temperatura della fermentazione alcolica è controllata, con tre o quattro follature del cappello e due o tre rimontaggi per cuvée. Tutto il lavoro viene svolto per gravità, dai tini alle botti, di cui solo il 20% sono nuove. I clienti privati, che sono invitati a visitare la cantina, saranno sedotti dal buon umore di questi due giovani viticoltori e dalla purezza aromatica dei loro migliori Pinot Nero, un vitigno che rappresenta l'80% dei volumi della tenuta. La certificazione come viticoltore biologico, iniziata nel marzo 2020, è una chiara indicazione delle ambizioni della tenuta.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN R. Pubblicato su 16/04/2020
Nessun gusto
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Nota e consiglio di M. ROMAIN F. Pubblicato su 14/04/2020
7 anni, pronto da bere. Molto buono per il prezzo.
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE M. Pubblicato su 31/07/2021
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Nota e consiglio di M. PENG W. Pubblicato su 09/03/2021
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Nota e consiglio di M. JULIEN B. Pubblicato su 11/11/2020
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 21/01/2020
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Nota e consiglio di M. FERNAND P. Pubblicato su 26/07/2019
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