Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules rouge 2022
Corsica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
90/100
Bettane & Desseauve
"Un omaggio sottile e delicato agli uomini della famiglia".
"Un tocco di viola precede una struttura ben costruita, carnosa ma non eccessiva, il frutto dello Sciaccarellu domina, l'insieme è fresco; è stato affinato in barrique e acciaio inox". (Revue RVF n°682 luglio-agosto 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine De Peretti della Rocca
Cuvée
Jules
Annata
2022
Designazione
Figari
Regione
Corsica
Varietà d'uva
80% Sciaccarellu, 10% Minustellu, 10% Nieluccio
I terroir
Terreni argillo-granitici
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione post-fermentativa per 3 settimane
Allevamento
Da 12 a 15 mesi
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Note di frutta rossa, spezie e pepe
Bocca
Fresco, con aromi di fragoline di bosco e lievi spezie, tannini setosi e un lungo finale. Un vino da stendere, leggermente coniato dal Minustellu.
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2032+
Abbinamento cibo-vino
Da provare con i salumi della Corsica, il filetto di maiale al dragoncello, il pollo arrosto al timo, il tataki di tonno, il risotto al chorizo, ecc.
Tenuta De Peretti della Rocca
Figari
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 90/100
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul vino :
Aromi sottili e delicati di cedro, un insieme cristallino, vinificato con cura.
Informazioni sul dominio :
Oltre a un bell'albergo, questo intraprendente cugino di un altro Peretti della Rocca (un'antica famiglia aristocratica locale) ha recuperato il suo patrimonio viticolo e, con i buoni consigli del cugino Canarelli, sta producendo con precisione la sua cuvée di punta chiamata Jules.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
In Corsica esistono due tenute Jean-Baptiste de Peretti, entrambe cugine di primo grado, entrambe con sede a Figari, all'estremità meridionale della Corsica, in località distanti pochi chilometri l'una dall'altra. Questa tenuta è la più recente. Creata nel 2017, con 40 ettari di terreno, di cui quasi 15 vitati, ha una doppia vocazione, vitivinicola e turistica, con camere per gli ospiti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024) 92/100
Informazioni sul vino :
Un tocco di viola precede una struttura ben costruita, carnosa ma non eccessiva, dominata dal frutto dello sciaccarellu, l'insieme è fresco; è stato affinato in barrique e acciaio inox (Revue RVF n°682 luglio-agosto 2024).
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