Domaine De Peretti della Rocca - Figari Joséphine (rouge frais) 2023
Corsica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
"Un rosso estivo da gustare ghiacciato!
Joséphine è il vino da avere quest'estate! Un rosso fresco da gustare senza dubbio. Aromi esplosivi di fragola e lampone, un attacco morbido con tannini setosi, una bomba di frutta esaltata dalla bella acidità dei mirtilli rossi. Ideale per aperitivi estivi o barbecue.
Caratteristiche
Dominio
Domaine De Peretti della Rocca
Cuvée
Joséphine
Annata
2023
Designazione
Figari
Regione
Corsica
Varietà d'uva
50% Sciaccarellu, 50% Elagante
I terroir
Terreni argillo-granitici
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Raccolta a maturazione in cassette, poi raffreddata in cella frigorifera per 24 ore, invasata e fermentata a freddo (18-22°C).
Allevamento
6 mesi
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito rosso chiaro
Naso
Esplosivo al gusto di fragola e lampone
Bocca
Attacco morbido con tannini setosi, forti aromi di frutta, mirtilli rossi e buona acidità.
Servire
Da servire al fresco, a 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, con salumi e formaggi corsi, frittata con brocciu, spiedini di pollo alla brace...
Tenuta De Peretti della Rocca
Figari
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Oltre a un hotel molto grazioso, questo intraprendente cugino di un altro Peretti della Rocca (un'antica famiglia aristocratica locale) ha recuperato il suo patrimonio viticolo e, con i buoni consigli del cugino Canarelli, sta producendo con precisione la sua cuvée di punta chiamata Jules.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
In Corsica esistono due tenute Jean-Baptiste de Peretti, entrambe cugine di primo grado, entrambe con sede a Figari, all'estremità meridionale della Corsica, in località distanti pochi chilometri l'una dall'altra. Questa tenuta è la più recente. Creata nel 2017, con 40 ettari di terreno, di cui quasi 15 vitati, ha una doppia vocazione, vitivinicola e turistica, con camere per gli ospiti.
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