Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanc 2023
Corsica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Dall'aperitivo al dessert, per un piacere dieci volte maggiore!
Perla Vera e propria cuvée della tenuta De Peretti della Rocca, il Jules blanc offre una gamma di aromi molto seducenti. Il suo bel colore dorato si apre con un discreto naso floreale accompagnato da note di pesca. L'attacco è vivace e fresco, con aromi di agrumi canditi, rabarbaro e una fine amarezza sul finale. Le sue influenze primaverili hanno incantato le nostre papille gustative!
Caratteristiche
Dominio
Domaine De Peretti della Rocca
Cuvée
Jules
Annata
2023
Designazione
Figari
Regione
Corsica
Varietà d'uva
90% Vermentinu, 10% Bianco Gentile
I terroir
Terreni argillo-granitici
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione a freddo
Allevamento
5 mesi sulle fecce fini in vasche di cemento
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Un bel vestito dorato
Naso
Discrete note floreali accompagnate da sentori di pesca
Bocca
Attacco vivace e fresco, con aromi di agrumi canditi e rabarbaro e una fine amarezza sul finale.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da provare con un piatto di formaggi corsi, vitello saltato, frittelle di zucchine, rana pescatrice en papillote, spaghetti alle vongole...
Tenuta De Peretti della Rocca
Figari
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Oltre a un bell'albergo, questo intraprendente cugino di un altro Peretti della Rocca (un'antica famiglia aristocratica locale) ha recuperato il suo patrimonio viticolo e, con i buoni consigli del cugino Canarelli, sta producendo con precisione la sua cuvée di punta chiamata Jules.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2024) 1*Stella ( 2021) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
In Corsica esistono due tenute Jean-Baptiste de Peretti, entrambe cugine di primo grado, entrambe con sede a Figari, all'estremità meridionale della Corsica, in località distanti pochi chilometri l'una dall'altra. Questa tenuta è la più recente. Creata nel 2017, con 40 ettari di terreno, di cui quasi 15 vitati, ha una doppia vocazione, vitivinicola e turistica, con camere per gli ospiti.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PATRICK D. Pubblicato su 31/08/2024
Un grande bianco e una sorpresa molto fine ed elegante. Un'ottima espressione di Vermentino.
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