Campo de Borja

La denominazione Campo de Borja è una "Denominación de Origen" situata a nord-ovest della provincia di Saragozza, nel nord della Spagna. I vigneti più antichi della D.O. Campo de Borja risalgono al 1145. Il marchio Do è stato concesso al Campo de Borja nel 1978 e si estende su una superficie di 7500 ettari, coprendo 16 comuni.

I vitigni utilizzati per i vini Campo de Borja sono vari, ma l'uva regina della denominazione è senza dubbio il Grenache. Questo vitigno rappresenta oltre il 60% dei vigneti della D.O. Campo de Borja. I cru monovitigno ottenuti dal Grenache hanno reso famosa la denominazione in tutto il mondo. I vini rossi utilizzano anche i vitigni Tempranillo, Mazuela, Cabernet, Merlot e Syrah. I vini bianchi, invece, sono prodotti con Macabeu, Chardonnay e Moscatel. La denominazione DO Campo de Borja è autorizzata per i tre colori di vino, crianza, reserva e gran reserva, nonché per alcuni vini liquorosi. La produzione non è molto elevata, ma il vino è di qualità e molto apprezzato per la sua complessità aromatica.

Gli appassionati potranno farsi un'idea perfetta delle qualità del terroir di Campo de Borja grazie ai vini proposti dalle Bodegas Coto de Hayas o dalla Bodega Borsao.