Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2022
Espagne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93-95/100
Robert Parker
« Encore plus délicieux et accessible que le précédent millésime, le PSI de Pingus passe une étape supplémentaire d'après Wine Advocate ! »
« Le PSI 2022 est net, expressif et ouvert, beaucoup plus accessible que le 2021, plus réducteur, que j'ai dégusté à côté. Il est primaire, fruité et précis. « La sélection des fruits était meilleure en 2022 », a expliqué M. Sisseck. Il présente une maturité contenue et une texture polie, et il est élégant et élancé, avec des tanins fins. On a l'impression qu'il s'agit d'une étape supplémentaire par rapport au 2021. [...] 2025-2032 » (Robert Parker 2024)
Caractéristiques
Domaine
Dominio de Pingus
Cuvée
PSI
Millésime
2022
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Cépages
80% Tempranillo, 20% Grenache
Terroirs
Sols argilo-calcaires, 850 à 950 mètres d'altitude, région Castilla de Léon, vignes en gobelets, âge d'au moins 30 ans, 630 parcelles
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve béton, la grenache en rafle partielle
Élevage
Pendant 20 mois en foudre (80%) et en barriques (20%)
Degré d'alcool
14,1%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat aux reflets rubis, nette et brillante
Nez
Fin et élégant, sur des notes de cerises griottes, de groseille, de pot-pourri floral et de violette
Bouche
Tout en élégance, tanins fins, sur des saveurs de fruits frais et vibrants, d'épices et de fleurs séchées, structuré, il offre une longue persistance aromatique précise et parfaitement maitrisée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster sur une côte de bœuf aux sarments de vigne, un canard à l'orange, un carré d'agneau au beurre persillé...
Dominio de Pingus
Ribera del Duero
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 93-95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le PSI 2022 est net, expressif et ouvert, beaucoup plus accessible que le 2021, plus réducteur, que j'ai dégusté à côté. Il est primaire, fruité et précis. « La sélection des fruits était meilleure en 2022 », a expliqué M. Sisseck. Il présente une maturité contenue et une texture polie, et il est élégant et élancé, avec des tanins fins. On a l'impression qu'il s'agit d'une étape supplémentaire par rapport au 2021. Il s'agissait également de l'assemblage final en attente de mise en bouteille - clarifié, soufré et tout le reste, c'est-à-dire pratiquement le vin qui sera mis en bouteille. 2025-2032
James Suckling
Domaine noté Recommended
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