Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2022
Espagne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94-95/100
Robert Parker
« Un Tempranillo délicat, parfumé et d'une élégance incroyable, sublimé par Peter Sisseck ! »
« Le nez du 2022 Flor de Pingus a une note de pêche (pêche de vigne !). Il est parfumé, élégant, plus fruité, tendre, délicat et mûr sans excès (mais peut-être le plus mûr des 2022, peut-être l'influence des jeunes vignes). La bouche est tendre, avec des tanins brillants et un toucher de bouche plus rond. La finale est sèche, voire un peu austère, avec de fines notes crayeuses. D'une manière générale, les 2022 se sont très bien comportés, bien mieux que prévu. [...] 2025-2032 » (Robert Parker 2024)
Caractéristiques
Domaine
Dominio de Pingus
Cuvée
Flor de Pingus
Millésime
2022
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Cépages
97% Tempranillo, 3% Grenache
Terroirs
Sols argilo-calcaires, 900 mètres d'altitude, région Castilla de Léon, vignes âgées de 50 ans en moyenne, petite production
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuves béton
Élevage
Pendant 20 mois en barriques (dont 20% neuves)
Degré d'alcool
14,2%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre, nette et brillante
Nez
Concentré, très belle harmonie du fruité, mûre, myrtille, avec des senteurs séductrices de violette et de rose fraiches
Bouche
Texturée, beaucoup de finesse et d'équilibre, touché velours, tanins crayeux, belle intensité aromatique et sublime finale tout en finesse et en saveurs
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À déguster sur un magret de canard au miel, un filet de bœuf aux shiitakes sautés...
Dominio de Pingus
Ribera del Duero
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 94-95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le nez du 2022 Flor de Pingus a une note de pêche (peche de vigne !). Il est parfumé, élégant, plus fruité, tendre, délicat et mûr sans excès (mais peut-être le plus mûr des 2022, peut-être l'influence des jeunes vignes). La bouche est tendre, avec des tanins brillants et un toucher de bouche plus rond. La finale est sèche, voire un peu austère, avec de fines notes crayeuses. D'une manière générale, les 2022 se sont très bien comportés, bien mieux que prévu. Le vin a été assemblé et clarifié et se trouve en cuve en attendant d'être mis en bouteille. La mise en bouteille est prévue pour juin (ou fin mai). Ils prévoient environ 89 000 bouteilles, un peu moins parce que les jeunes vignes ont davantage souffert de la chaleur. 2025-2032
James Suckling
Domaine noté Recommended
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