Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2022
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
98-100/100
Robert Parker
"Peter Sisseck stesso dice che questa Annata de Pingus è la sua preferita: un'esperienza di degustazione indimenticabile per uno dei migliori vini del mondo!
"Assaggiare un nuovo Pingus Annata per la prima volta è un momento speciale, e il Pingus 2022 ha il profilo più morbido dell'Annata : è fragrante, fruttato e di pesca, con profumo ed eleganza. Peter Sisseck mi ha detto che questo è il suo Annata preferito, perché è più in linea con la sua idea di vino. L'ha paragonato al 2000 ("un'Annata sottotono", mi ha detto) e al 1996. Quest'ultima è invecchiata esclusivamente in botte; alcune Annate invecchiano per un certo periodo in tini di rovere da 2.000 e 1.500 litri, come nel caso della 2021, 2020 e 2018, ma non della 2022. "Mi è piaciuta così tanto l'evoluzione del vino in botte che l'ho lasciato sempre lì", spiega Sisseck. È giovane e tenero, maturo e succoso, con alcune note speziate, ma con un'ottima freschezza ed equilibrio. [...] 2026-2040" (Wine Advocate 2024) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 3 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e del metodo di spedizione selezionato).
Caratteristiche
Dominio
Dominio de Pingus
Cuvée
Pingus
Annata
2022
Designazione
Ribera del Duero
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Tempranillo
I terroir
Terreni argillo-calcarei, 900 metri di altitudine, regione Castilla de Léon, appezzamento di vecchie viti piantate nel 1929 a La Horra in esclusiva per questa cuvée, rese molto basse.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Selezione massale, vinificata con pochi interventi, fermentazione in barrique di secondo utilizzo
Allevamento
20 mesi in barrique (100% secondo uso)
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso granato, con riflessi violacei sul bordo di un disco pulito e brillante.
Naso
Complesso e concentrato, con sentori di viola, liquirizia, fave di cacao e tartufo, tutti sottilmente erbacei, seducenti e invitanti.
Bocca
Elegante e setoso, con tannini ancora austeri e ben padroneggiati, una struttura gessosa di carattere, aromi saporiti e potenti e un finale strutturato e infinito: che esperienza!
Servire
AT 16-18°C
Aperto
2 ore prima della degustazione, decantare per esaltare il sapore
Bevete da
2026
Bevete prima
2040
Produzione
8.200 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare su sottili fette di manzo wagyu appena scottato, da solo per assaporarne tutte le sfumature...
Dominio di Pingus
Ribera del Duero
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 98-100/100 (Exceptionnel)
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Assaggiare un nuovo Pingus Annata per la prima volta è un momento speciale, e il Pingus 2022 ha il profilo più morbido dell'Annata : è fragrante, fruttato e di pesca, con profumo ed eleganza. Peter Sisseck mi ha detto che questo è il suo Annata preferito, perché è più in linea con la sua idea di vino. Lo ha paragonato al 2000 ("un'Annata sottotono", mi ha detto) e al 1996. Quest'ultima è invecchiata esclusivamente in botte; alcune Annate invecchiano per un certo periodo in tini di rovere da 2.000 e 1.500 litri, come nel caso della 2021, 2020 e 2018, ma non della 2022. "Mi è piaciuta così tanto l'evoluzione del vino in botte che l'ho lasciato sempre lì", spiega il signor Sisseck. È giovane e tenero, maturo e succoso, con alcune note speziate, ma con un'ottima freschezza ed equilibrio. Il Pingus sarà prodotto in circa 7.500 unità e sarà imbottigliato nel giugno/luglio 2024. 2026-2040
James Suckling
Dominio annotato Consigliato
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