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Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Name: Domaine des 2 Clés - Chiavi in mano 2018
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 3 (5 reviews)

Vin de France|Vino rosso

3/5 (5 clienti)

Qui avete tutto ciò che serve per scoprire questa meravigliosa zona delle Corbières. Questa bottiglia è l'espressione del frutto del Carignan (90%) con un tocco di Syrah, lavorato in grappoli interi con una leggera estrazione per lasciare esprimere il frutto tinto di note pepate. Una bella bevibilità per questo primo approccio, un piacere goloso e immediato!

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Sito valutato

20852 recensioni

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Settore

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Clés en main

Annata

2018

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Vitigni

90% Carignan Noir, 10% Syrah

Terroir

Terreni argilloso-calcarei del Giurassico, selezione di appezzamenti su pendii a 250-300 m di altitudine.

Viticoltura

In fase di conversione

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

25% grappoli interi (Syrah, Carignan co-fermentati), 75% bacche intere (Carignan), fermentazione con lieviti indigeni, breve macerazione, leggera estrazione mediante breve rimontaggio, pigiatura con i piedi sui grappoli interi dopo due giorni di macerazione carbonica.

Allevamento

7 mesi in vasche di cemento e acciaio inox

Grado alcolico

14%

Naso

Bella espressione di frutti rossi e neri (ribes nero, ciliegia), spezie (pepe, paprika) e alcune note floreali.

Bocca

Succoso, gustoso e fresco, note intense di pepe, struttura tannica morbida, ottima bevibilità

Servire

A 15-17°C

Bere prima

2023

Produzione

8.000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare leggermente fresco con salumi, carni rosse alla griglia...

Maggiori informazioni su Domaine des 2 Clés

Maggiori informazioni su Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sulla tenuta:

Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi nella regione della Linguadoca all'inizio degli anni 2010. Dopo alcuni anni di ricerche, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchi vigneti. L'affinamento in botte è accurato. Un bel slancio in questa zona selvaggia e rocciosa delle Corbières. Ecco una tenuta che farà strada!

Valutazione dei clienti

3/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. CYRILLE A. Pubblicato su 05/08/2022