Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Name: Domaine des 2 Clés - Chiavi in mano 2018
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 3 (5 reviews)

Vin de France|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3/5 (5 clienti)

Ecco le chiavi per scoprire questa meravigliosa tenuta delle Corbières. Questa bottiglia è l'espressione del frutto del Carignan (90%) con un tocco di Syrah, lavorato a grappolo intero con una leggera estrazione per lasciare che il frutto si esprima, sfumando con note pepate. Una grande bevibilità per questo primo approccio, un piacere gastronomico immediato!

Caratteristiche

Dominio

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Clés en main

Annata

2018

Designazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

90% Carignan Noir, 10% Syrah

I terroir

Terreni argillo-calcarei giurassici, selezione degli appezzamenti su semipiani a 250-300 m di altitudine.

Viticoltura

Sotto conversione

Raccolta

Manuale

Vinificazione

25% di grappoli interi (Syrah, Carignan in co-fermentazione), 75% di grappoli interi (Carignan), fermentazione con lieviti indigeni, breve tinozza, leggera estrazione con brevi rimontaggi, calpestamento dei grappoli interi dopo due giorni di macerazione carbonica.

Allevamento

7 mesi in vasche di cemento e acciaio inox

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Naso

Bella espressione di frutti rossi e neri (ribes, ciliegia), spezie (pepe, paprika) e qualche nota floreale.

Bocca

Succoso, corposo e fresco, intense note di pepe, struttura tannica elastica, buona bevibilità

Servire

AT 15-17°C

Bevete prima

2023

Produzione

8.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Da gustare leggermente fresco con salumi, carni rosse alla griglia, ecc.

Domaine des 2 Clés

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Vin de France

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi in Linguadoca all'inizio del 2010. Dopo alcuni anni di ricerca, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchie vigne. Il vino viene accuratamente affinato in barrique. È una vera spinta per questa zona selvaggia e sassosa delle Corbières. È un'azienda che farà strada!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. CYRILLE A. Pubblicato su 05/08/2022