1jour1vin

Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5
4.2 / 5 (6 clienti)
grenache
armonioso
autentico

"Una meraviglia

Questo Grenache Noir puro di alta quota ha un colore molto scuro e profondo. Il suo naso esplosivo è intensamente profumato con note di canfora e mentolo e frutta pura. Il palato è armonioso, morbido e polveroso, con tannini ancora decisi ma eleganti. Un vino equilibrato da una vivace freschezza e da un lungo finale speziato. Una bottiglia molto bella!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Jeux de Clés

Annata

2019

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Vieux Grenache

I terroir

Terreni argillo-calcarei giurassici, in altitudine su un altopiano a 300 m.

Viticoltura

Attualmente in conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura alla tinaia in vasche di acciaio inox, fermentazione con lieviti indigeni, lunga permanenza in vasca, estrazione, rimontaggi e leggera follatura del cappello, macerazione leggermente prolungata dopo la fine degli zuccheri, riscaldamento del fondo della vasca per favorire l'autolisi.

Affinamento

9 mesi di affinamento in botti da 228L, botti da 1 a 5 vini delle cantine Chassin, Damy, Gillet e François Frères

Contenuto alcolico

14,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore nero intenso

Naso

Profumo intenso, altamente raffinato, canfora, mentolo

Bocca

Sensazione morbida e polverosa, tannini ancora giovani, bella freschezza e finale lungo e speziato. Una grande bottiglia!

Servire

AT 16-18°C

Aperto

Decantare 1 ora prima

Bevete prima

2030

Produzione

3.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con tagine di agnello, manzo alla griglia o arrosto, risotto al chorizo...

Domaine des 2 Clés

Ulteriori informazioni su Domaine des 2 Clés

Vin de France

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi in Linguadoca all'inizio del 2010. Dopo alcuni anni di ricerca, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchie viti. Il vino viene accuratamente affinato in barrique. Si tratta di una vera e propria spinta per questa zona selvaggia e pietrosa delle Corbières. Casa Vinicola farà molta strada!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5

4.2 / 5

su 6 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di Mme DOMINIQUE B. Pubblicato il 01/04/2021

Corposo e speziato, un vino che si sposa bene con la cucina locale

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. BIANCHI JP J. Pubblicato il 18/11/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEROME C. Pubblicato il 13/05/2023

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. KEVIN D. Pubblicato il 12/03/2022

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. JOEL Z. Pubblicato il 11/10/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ANDRE N. Pubblicato il 11/08/2021

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