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Domaine de Cazaban

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Domaine de Cazaban
Creato nel 2007, il Tenuta Cazaban si trova alle porte di Carcassonne, sulle pendici meridionali della Montagne Noire. Nel cuore della denominazione Cabardès, una delle più caratteristiche della Linguadoca, Cazaban è certificato biologico da Ecocert dal 2010 e biodinamico da Demeter dal 2013. Nel 2017 è stata rilevata da Emmanuel Taillez e Joseph Parcé (Domaine de la Préceptorie) e ora è gestita esclusivamente da Emmanuel Taillez.

La tenuta di Cazaban si estende su 22 ettari di vigneto in 3 diversi terroir: la Plaine de Cazaban, arigo-calcarea; le pendici della Montagne Noire, calcareo-scistoso e scistoso; e l'ovest del Minervois, argillo-calcareo. La denominazione Cabardès, piuttosto insolita, si trova nella parte occidentale della regione della Linguadoca e beneficia di un'influenza oceanica e mediterranea, dove prosperano i vitigni tradizionali della Linguadoca come Grenache, Carignan, Syrah e Mourvèdre, oltre a una grande percentuale di vitigni bordolesi come Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

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Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5 (15 recensioni)

88/100 RVF

Annata (Note 2018)
bomba di frutta
costata di manzo
vino naturale
piacere immediato

Favorito Una vera e propria cuvée dinamica, ricca di frutti rossi e aromi floreali. La Grenache sostiene il Carignan, lavorato a grappolo intero per ottenere una bocca carnosa e densa, pur conservando un bell'equilibrio di freschezza. Preciso e delizioso, senza additivi chimici, è una cuvée pura e vivace! Da provare assolutamente!

Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (12 recensioni)

14,5/20 RVF

Annata (Note 2017)

Questa cuvée di Grenache-Syrah ha un bouquet fruttato intenso, con frutti di mora, prugna e ciliegia. Al palato, la struttura golosa esprime una bella espressione di frutta. Strutturato da tannini ancora solidi, il vino si fa attendere un po' per raggiungere il piacere più delizioso. Il finale fresco vi farà tornare per averne ancora!

Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (5 recensioni)

14/20 RVF

Annata (Note 2017)

Cazaban ha prodotto un bianco sottile in una regione dominata dai rossi, con questo blend di Grenache blanc, Marsanne, Roussanne e Vermentino. L'attacco è franco, il palato fresco e molto piacevole. Un vino originale da scoprire come aperitivo!

Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018

15/20 RVF

Annata (Note 2017)

Les Petites rangées è un vino senza pretese, con un frutto espressivo, una consistenza morbida e una struttura naturale derivante dall'assemblaggio di Syrah-Cabernet franc. Una cuvée che mette in risalto il terroir di Cabardès senza essere eccessivamente appariscente. Una bella introduzione a questa denominazione della Linguadoca con accenti bordolesi!