Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018
15/20
RVF
Senza artifici, Les Petites rangées è un vino dal frutto espressivo, dalla consistenza morbida, caratterizzato da una struttura naturale, derivante dal suo assemblaggio Syrah-Cabernet franc. Una cuvée che valorizza il terroir di Cabardès senza cadere nella dimostrazione. Una bella introduzione alla denominazione della Linguadoca con accenti bordolesi!
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Ricco, aromatico e complesso con note di gariga, eucalipto, finocchio cotto, amarena e cioccolato.
Bocca
Ricco e corposo, pieno di vigore, strutturato con tannini ben presenti.
Servire
A 16-18°C
Aprire
Da versare in caraffa 1 ora prima
Bere prima
2025
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con anatra ai fichi, stufato di cinghiale...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 15/20 + Preferito (Annata 2017) (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Ora è Emmanuel Taillez a rimanere l'unico proprietario dell'azienda. La coltivazione è biodinamica (certificata nel 2013), integrata da una parte di acquisto di uva. Serviti da allevamenti di alta qualità, questi vini dallo stile molto curato sviluppano una bella varietà di sapori: sono le cuvée più vivaci e raffinate della denominazione. Segnaliamo anche la presenza di belle camere per gli ospiti nella tenuta.
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