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Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rouge 2021

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

93/100

James Suckling

setoso
freschezza
velluto

"Una cuvée armata di pazienza, realizzata con i vitigni più pregiati".

"Il naso è dominato da aromi di frutta nera, tostatura, fumo, terra e spezie, che si traducono in un corpo generoso con tannini setosi. Finale gustoso e preciso. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2023).

Caratteristiche

Dominio

Château Pech-Latt

Cuvée

Terres Mûres

Annata

2021

Designazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

70% Syrah et 30% Grenache

I terroir

Terreni poco profondi e calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lunga vinificazione con 20 giorni in vasca, delicato e lento lavoro di cantina con ripetizioni e piccoli rimontaggi.

Allevamento

In vasche di cemento per diversi mesi

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore granato

Naso

Aromi di marasca, note di vaniglia e arancia

Bocca

Sensazione vellutata, tannini setosi, piena rotondità, piacevole freschezza

Servire

AT 16-17°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con carni alla griglia, costolette di agnello, moussaka, formaggi forti...

Château Pech-Latt

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Corbières

Maggiori informazioni su Corbières

Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Come molte tenute delle Corbières, Pech-Latt è di origine monastica: la tenuta dipendeva dalla vicina abbazia di Lagrasse, i cui vigneti sono attestati nel 784. Situata ai piedi del monte Alarico, questa vasta unità (340 ettari, di cui 160 vitati) è coltivata con metodo biologico dal 1991. Lise Sadirac è oggi la direttrice della tenuta, che appartiene al gruppo Louis Max di Borgogna.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata 5*Stelle (produzione eccezionale)

Informazioni sul dominio :

Ai piedi delle montagne di Alarico, le viti di Pech-Latt, certificate biologiche, sono piantate su terreni calcarei e di marna rossa. Un gran lavoro, dunque, visto che la tenuta si estende su oltre 90 ettari, con una varietà di vitigni che privilegia il carignan e la grenache noir, oltre alla marsanne nel bianco. Dopo la diraspatura - ad eccezione di una parte del carignan - i mosti vengono sottoposti a una lunga tostatura, seguita da un affinamento in tini o in botti di rovere per alcuni dei vitigni più vecchi.

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100

Informazioni sul vino :

Il naso è dominato da aromi di frutta nera, tostatura, fumo, terra e spezie, che si traducono in un corpo generoso con tannini setosi. Finale gustoso e preciso. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere o da conservare.

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