Domaine Léon Barral - Faugères Valinière 2020
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
93/100
RVF
"Profondità e finezza ineguagliabili!".
La grand cuvée di Didier Barral è prodotta principalmente da uve Mourvèdre, con l'aggiunta di Syrah. Rivela superba sostanza, densità, potenza, complessità, struttura e incredibile finezza. È un grande vino con un grande potenziale di invecchiamento, da conservare per diversi anni.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Léon Barral
Cuvée
Valinière
Annata
2020
Designazione
Faugères
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Mourvèdre, 20% Syrah
I terroir
Pendii scistosi in pendenza, clima mediterraneo, esposizione a sud, riparati dalle Prealpi Cévennes
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Estrazione lunga, senza zolfo aggiunto
Allevamento
36 mesi in botte
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso con riflessi violacei
Naso
Intenso e selvatico, con note tostate e torrefatte mescolate a bacche rosse e un pizzico di spezie.
Bocca
Profondo e complesso, con tannini ben strutturati e grassi e un finale lungo, fresco e speziato.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
2 ore prima di decantare
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un rack of lamb al pomodoro, un filet mignon di maiale alle olive, uno stufato di coniglio al timo, formaggio Cantal o Roquefort...
Tenuta Léon Barral
Faugères
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (un domaine o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Uomo di forti convinzioni, Didier Barral è uno di quelli che più ha pensato alla lavorazione del suolo, e si occupa della tenuta dall'inizio degli anni Novanta. Il vigneto di 33 ettari si trova su pendii scistosi riparati dalle pendici delle Cévennes. Didier Barral ha reintrodotto i maiali neri e 70 mucche (che pascolano da ottobre ad aprile nei suoi vigneti) e ha incoraggiato l'agricoltura mista per far coesistere diverse specie di flora e fauna. Il terreno non viene arato per consentire lo sviluppo della vita animale. La filosofia dei vini è simile a quella dei vini "naturali", con poca solforosa aggiunta all'imbottigliamento. Ci possono essere state delle deviazioni in alcuni vini, ma al loro meglio, questi faugères non hanno eguali. Non bisogna accettare qualche piccolo difetto nella ragazza che si ama?", spiega Didier. L'azienda non ci ha inviato campioni quest'anno, quindi faremo una recensione completa l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2024) 93/100 ( 2019)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Didier Barral ha fatto molta strada da quando, all'inizio degli anni '90, si è stabilito sui terreni scistosi del padre a Lenthéric. Alla ricerca di un'autentica espressione del suo terroir, non risparmia sforzi in vigna. Con l'aiuto del fratello Jean-Luc, questo viticoltore ostinato e visionario ha introdotto un metodo di coltivazione che rispetta l'ecosistema, favorisce l'interazione tra il regno vegetale e quello animale e aumenta le difese immunitarie della vite. Per quanto riguarda la cantina, il raccolto è molto sano e l'uva di ottima costituzione, quindi il processo di maturazione è "biblicamente" semplice. Anche se non c'è vendita diretta nella tenuta, i Barral sono felici di trasmettere gli indirizzi dei loro fedeli commercianti di vino. L'unicità dei vini di Didier Barral, il loro carattere profondamente originale e nobilmente rurale, ne fanno un riferimento imprescindibile in Linguadoca.
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