Domaine Léon Barral - Faugères Valinière 2020
93/100
RVF
« Profondità e raffinatezza senza pari! »
La grande cuvée di Didier Barral è ottenuta principalmente da uve Mourvèdre, integrate da Syrah. Rivela una materia superba, densa, potente, complessa, strutturata e di incredibile finezza. Una grande bottiglia con un ottimo potenziale di invecchiamento, che richiede qualche anno di attesa.
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Occhio
Colore rubino intenso con riflessi violacei
Naso
Intenso e selvaggio, note tostate e torrefatte, mescolate a piccoli frutti rossi, con un tocco speziato.
Bocca
Profondo e complesso, tannini ben strutturati e corposi, finale lungo, fresco e speziato.
Servire
A 16-18°C
Aprire
2 ore prima. Se si nota una leggera effervescenza, versarlo in una caraffa e agitarlo leggermente.
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un quadrato di agnello al pomodoro, un filetto di maiale alle olive, uno stufato di coniglio al timo, formaggio Cantal o Roquefort...
Bettane & Desseauve
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Uomo di forti convinzioni, Didier Barral è uno di quelli che hanno riflettuto maggiormente sul lavoro del terreno, insediato nella tenuta dall'inizio degli anni '90. Il vigneto di 33 ettari è situato su colline scistose e pendii riparati dai contrafforti delle Cévennes. Didier Barral ha reintrodotto maiali neri e 70 mucche (che pascolano da ottobre ad aprile nei suoi vigneti) e ha favorito ampiamente la policoltura per far coabitare diverse specie di fauna e flora. I terreni non vengono arati per lasciare che la vita animale vi si sviluppi. La filosofia in materia di vini si avvicina a quella dei vini cosiddetti naturali, con una bassa protezione di zolfo all'imbottigliamento. Ci possono essere state delle deviazioni in alcuni vini, ma al loro meglio, i suoi faugères non hanno eguali. Non bisogna forse accettare qualche piccolo difetto nella ragazza che amiamo, ci spiega Didier? La tenuta non ci ha inviato campioni quest'anno, faremo un nuovo punto della situazione il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Il terroir dalle eccezionali caratteristiche scistose della tenuta Léon Barral si estende sulle colline del borgo di Lentheric. Il vigneto è rivitalizzato grazie a pratiche colturali che favoriscono l'interazione tra il regno animale e quello vegetale, utilizzando coperture vegetali, materia organica e fertilizzanti naturali forniti dal bestiame che pascola tra i filari. Tutte queste pratiche hanno fatto progredire l'intera viticoltura della Linguadoca e hanno permesso a Didier Barral di posizionare la tenuta tra le più ambite della regione. Lo stile molto libero dei vini seduce un gran numero di appassionati e enotecari (non si effettuano vendite al dettaglio nella tenuta), lasciando gli altri perplessi.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. BAPTISTE B. Pubblicato su 15/06/2025
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