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Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Pinot Noir 2022

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

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pinot nero
equilibrato
bacche rosse
osso bucco

"Seducente!

Questo Pinot Nero rivela un naso di bacche rosse e nere, note floreali e un delicato tocco di legno e vaniglia. Ricco, lungo e grasso, i suoi tannini sono ben rivestiti e fusi. Al palato, è splendidamente complesso. Il suo tocco minerale gli conferisce una bella freschezza. Un equilibrio perfetto!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Les Jamelles

Cuvée

Pinot Noir

Annata

2022

Designazione

IGP Pays d'Oc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

4 diversi terroir, le medie pendici dell'Hérault, i contrafforti dei Pirenei, l'alta valle e la pianura dell'Aude.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per 8-10 giorni.

Allevamento

Sotto legno leggermente tostato per 6-9 mesi

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore rosso rubino

Naso

Aromi di bacche rosse e nere, note floreali e un delicato tocco di legno e vaniglia.

Bocca

Bella complessità, sapori di frutti rossi schiacciati (lampone, ciliegia) e prugne, confettura, tannini ben rivestiti e fusi, bella freschezza, perfetto equilibrio.

Servire

AT 17°C

Bevete prima

2025

Guardia

Bere entro 2 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, pollame con salsa alla panna, bourguignon di manzo, ossobuco, pollo Gaston Gérard, crostata di pesche o formaggi leggeri...

Domaine Les Jamelles

Maggiori informazioni su Domaine Les Jamelles

Pays d'Oc IGP

Maggiori informazioni su IGP Pays d'Oc

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Dopo un periodo trascorso in California, gli enologi Catherine e Laurent Delaunay, nati in Borgogna, si sono trasferiti nella regione nel 1991 per avviare un'ambiziosa attività di commercializzazione di vini varietali. La gamma è supervisionata da Catherine Delaunay, una vera e propria direttrice d'orchestra, che seleziona drasticamente le migliori uve, i migliori succhi e i migliori terroir e realizza i migliori assemblaggi e invecchiamenti. Sono state create diverse cuvée basate su parcelle per garantire un perfetto abbinamento tra terroir e vitigno: il risultato è notevole, soprattutto perché il rapporto qualità-prezzo è piuttosto convincente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Domaine noté Cité

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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su 3 recensioni

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Nota e consiglio di M. JEREMY L. Pubblicato su 07/01/2024

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Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 29/11/2023

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Nota e consiglio di M. THOMAS H. Pubblicato su 03/11/2023

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