Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Pinot Noir 2022
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
"Seducente!
Questo Pinot Nero rivela un naso di bacche rosse e nere, note floreali e un delicato tocco di legno e vaniglia. Ricco, lungo e grasso, i suoi tannini sono ben rivestiti e fusi. Al palato, è splendidamente complesso. Il suo tocco minerale gli conferisce una bella freschezza. Un equilibrio perfetto!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Les Jamelles
Cuvée
Pinot Noir
Annata
2022
Designazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
4 diversi terroir, le medie pendici dell'Hérault, i contrafforti dei Pirenei, l'alta valle e la pianura dell'Aude.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per 8-10 giorni.
Allevamento
Sotto legno leggermente tostato per 6-9 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso rubino
Naso
Aromi di bacche rosse e nere, note floreali e un delicato tocco di legno e vaniglia.
Bocca
Bella complessità, sapori di frutti rossi schiacciati (lampone, ciliegia) e prugne, confettura, tannini ben rivestiti e fusi, bella freschezza, perfetto equilibrio.
Servire
AT 17°C
Bevete prima
2025
Guardia
Bere entro 2 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, pollame con salsa alla panna, bourguignon di manzo, ossobuco, pollo Gaston Gérard, crostata di pesche o formaggi leggeri...
Domaine Les Jamelles
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Dopo un periodo trascorso in California, gli enologi borgognoni Catherine e Laurent Delaunay si sono trasferiti nella regione nel 1991 per avviare un'ambiziosa attività di commercializzazione di vini varietali. La gamma è supervisionata da Catherine Delaunay, una vera e propria direttrice d'orchestra, che seleziona drasticamente le migliori uve, i migliori succhi e i migliori terroir e realizza i migliori assemblaggi e invecchiamenti. Sono state create diverse cuvée basate su parcelle per garantire un perfetto abbinamento tra terroir e vitigno: il risultato è notevole, soprattutto perché il rapporto qualità-prezzo è assolutamente convincente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEREMY L. Pubblicato su 07/01/2024
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Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 29/11/2023
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Nota e consiglio di M. THOMAS H. Pubblicato su 03/11/2023
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