Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
"Gourmet e espressivo!
Con questo Chardonnay, Catherine Delaunay dimostra tutto il suo savoir-faire borgognone. Il vino è complesso ed elegante, perfettamente bilanciato tra freschezza e frutta (albicocca, pera). I suoi aromi finemente rovere si rivelano sottilmente, con note di marron glacé e pralina. Molto espressivo al palato, con un finale leggermente burroso e limonoso , questa cuvée è una scommessa sicura!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Les Jamelles
Cuvée
Chardonnay
Annata
2022
Designazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Sei diversi terroir: il bacino del Thau, l'alta valle e la pianura dell'Aude, l'ovest dell'Aude, l'entroterra di Narbonne e le pendici dell'Orb.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione alcolica da 3 a 6 settimane, a temperatura controllata, fermentazione malolattica parziale
Allevamento
In legno, sulle fecce fini per 9 mesi, con agitazione regolare.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore dorato
Naso
Aromi di albicocca e pera, nocciola e fiori bianchi, note sottili di marron glacé, caramella mou e pralina.
Bocca
Molto espressivo al palato con un finale leggermente burroso e limonoso, complesso e molto equilibrato, grande freschezza e fine mineralità.
Servire
Tra 10° e 12° C
Bevete prima
2025
Guardia
Bere entro 2 anni
Abbinamento cibo-vino
Come aperitivo, con pesce, frutti di mare, pollo arrosto e patate...
Domaine Les Jamelles
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Dopo un periodo trascorso in California, gli enologi borgognoni Catherine e Laurent Delaunay si sono trasferiti nella regione nel 1991 per avviare un'ambiziosa attività di commercializzazione di vini varietali. La gamma è supervisionata da Catherine Delaunay, una vera e propria direttrice d'orchestra, che seleziona drasticamente le migliori uve, i migliori succhi e i migliori terroir e realizza i migliori assemblaggi e invecchiamenti. Sono state create diverse cuvée basate su parcelle per garantire un perfetto abbinamento tra terroir e vitigno: il risultato è notevole, soprattutto perché il rapporto qualità-prezzo è assolutamente convincente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL T. Pubblicato su 19/01/2024
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Nota e consiglio di M. JEREMY L. Pubblicato su 07/01/2024
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