Domaine du Petit Chaumont - IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023
Médaille d'Argent
Concours Paris
«Un vino marittimo di grande finezza, da non perdere!»
Freschezza e cremosità descrivono perfettamente questo vino bianco di grande finezza. Proveniente da un terroir sabbioso e esposto alla salsedine, le vigne producono qui un vino sorprendente e potente dal finale vivace e leggermente salino. Perfetto, ghiacciato come aperitivo o nel kir, o fresco per esaltare pesce e frutti di mare.
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Occhio
Colore giallo con riflessi dorati
Naso
Potente con aromi floreali e agrumati
Bocca
Attacco con grande volume, forte cremosità, finale vivace
Servire
Tra 10 e 12 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a pesce al cartoccio, ostriche e molluschi, granchi...
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (guida 2023) Medaglia d'Argento (Annata ) (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
Valutazione dei clienti
2/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 14/10/2024
Vino senza ampiezza per una vinificazione con bâtonnage che dovrebbe sviluppare gli aromi. Rapporto qualità/prezzo poco interessante. La mancanza di acidità (soprattutto se il vino si riscalda nel bicchiere) non gli conferisce la struttura necessaria per accompagnare ostriche, frutti di mare...
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