Château de Rives-Blanques - Limoux Occitania 2021
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
91/100
James Suckling
-
17,5/20
Jancis Robinson
"L'Occitania è un vino unico, con uno stile tipicamente Limoux. Perla Scoprite questo vitigno storico, il Mauzac, a "
Occitania è stato il primo Mauzac 100% dell'Appellation Limoux a essere interamente vinificato in botti di rovere. Questa affascinante cuvée, con i suoi aromi di pesca e albicocca, sarà l'accompagnamento perfetto per i vostri pasti.
Caratteristiche
Dominio
Château de Rives-Blanques
Cuvée
Occitania
Annata
2021
Designazione
Limoux
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Mauzac, cépage historique de 60 à 80 ans
I terroir
Terroir di Cépie nell'alta valle dell'Aude, altopiano calcareo a 350 m di altitudine, ciottoli e ciottoli arrotondati.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale, a maturazione ottimale
Vinificazione
Raccolta a mano delle uve, pressatura pneumatica soffice, vinificazione separata del primo succo, fermentazione in botti di rovere, rimescolamento occasionale delle fecce, filtrazione tangenziale.
Allevamento
In botti di rovere vecchio, selezione rigorosa di botti
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito d'oro
Naso
Aromi di limone, albicocca, cera d'api e pera matura
Bocca
Di medio corpo, con acidità vivace e molti sentori di pera e timo, ben equilibrato con un tocco di pepe bianco sul finale.
Servire
Tra 12° e 14°C
Aperto
Togliere dal frigorifero 10 minuti prima di servire
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con il salmone affumicato, la tapenade di olive verdi, un piatto di frutti di mare o un'orata alla griglia...
Castello di Rives-Blanques
Limoux
Opinione degli esperti
Jancis Robinson
Valutazione del vino (Guida 2022 ) 17,5/20
Informazioni sul vino :
Occitanie pura: miele bianco, fiori bianchi, agrumi bianchi, pizzo e nastri bianchi [...] Note di marmellata di pompelmo e il calore floreale secco del fieno appena tagliato. Questo vino sarà magnifico ancora per qualche tempo.
James Suckling
Voto vino (guida 2022 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Un Mauzac 100% fresco e vibrante. Minerale e luminoso, con aromi di limone, albicocca, cera d'api e pera matura. Di medio corpo, con acidità vivace e abbondanza di pera e timo al palato. Delizioso ed equilibrato, con un po' di pepe bianco sul finale. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FREDERIC M. Pubblicato su 20/08/2024
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