Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2023

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

La Grande Cuvée, a Terrasses du Larzac, non è caduta in nessuna delle classiche trappole, sovramaturazione ed estrazione eccessiva, sfiora i modelli del genere, tanto da eguagliarli.

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Baptiste Granier produce uno dei Cinsault più entusiasmanti, coltivando con maestria una decina di ettari sin dai suoi esordi nel 2007, spinto da un certo Olivier Jullien. Finale delizioso, floreale, con note di frutti rossi e liquirizia: la somiglianza delle sensazioni tattili con i grandi Pinot Noir di Borgogna è evidente. Ha tutto ciò che contraddistingue un grande vino, tranne il prezzo. La grande cuvée, in terrazze-du-larzac, non è caduta in nessuna delle classiche trappole, sovramaturazione ed estrazione eccessiva, sfiora i modelli del genere, tanto da eguagliarli. Il bianco si è affermato in pochi anni come uno dei migliori vini gastronomici della regione.

Decanter

A proposito del vino:

Al naso è leggermente riservato, con note di terra fresca, violetta e frutti di bosco. Presenta un cuore minerale fresco, una durezza pietrosa che richiede tempo per aprirsi. Una sottile nota cremosa nel finale. Lasciategli due o tre anni per rivelare il suo potenziale aromatico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Goloso e sapido, il Terrasses-du-Larzac si basa su frutta speziata e una trama setosa e profonda.

Informazioni sulla tenuta:

Il progetto Les Vignes Oubliées è nato nel 2007, quando Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier, allora stagista al Mas Jullien, hanno deciso di vinificare per la prima volta alcuni appezzamenti di vecchi vigneti d'altitudine nella zona di Saint-Privat. Il vigneto è situato su terreni di scisto e arenaria destinati all'abbandono, che producono uve di ottima qualità, ma in quantità ridotte e non conformi alle aspettative delle cooperative locali. La prova è conclusiva, il vino è battezzato, l'avventura può continuare: Jean-Baptiste si occuperà di questi vecchi ceppi. Oggi sono allevati in una grotta naturale, un antico frantoio restaurato. Le espressioni si sono delicatamente affinate, per offrire vini dal tocco puro e profondo al palato.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Il Terrasses Du Larzac 2023, un assemblaggio a prevalenza di Grenache Noir con Syrah e Carignan, è stato affinato in modo non convenzionale in una cantina, in grandi botti. Abbastanza complesso e stratificato, rivela bei aromi di frutti neri, note di gariga, cumino, anice, tè nero e bergamotto. Preciso, delicato, succulento e abbastanza lungo, con un'energia calma, esala nel finale e mostra un grande potenziale. Da bere tra il 2025 e il 2032.