Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Les Outardes 2019 (demi-sec)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
"Affinato in botte per 9 mesi, questo vino, che prende il nome dagli uccelli migratori che a volte nidificano nella parcella, è di un giallo paglierino intenso con una limpidezza impeccabile. Il naso espressivo ricorda la pesca e la mela cotogna, con sentori floreali e una nota di erbe aromatiche. Al palato è lungo ed equilibrato, con frutta esotica e un finale agrumato. Fedele alla denominazione, questo demi-sec è un vero vincitore". (Le Guide Hachette 2022)
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Croix Mélier
Cuvée
Les Outardes (demi-sec)
Annata
2019
Designazione
Montlouis-sur-Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin
I terroir
Terreno argilloso-siliceo su un sottosuolo di Tuffeau
Viticoltura
In conversione all'agricoltura biologica (ultimo anno di conversione)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione lenta con lieviti indigeni
Allevamento
9 mesi sulle fecce fini in barrique
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
16 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino
Naso
Espressivo e fruttato, con note di frutta gialla, limone conservato e note floreali.
Bocca
Al palato è morbido, con note di frutta esotica e liquirizia. Ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare piatti speziati come il curry tailandese, le capesante in salsa cremosa, il formaggio di capra, o come dessert con la crostata di limone o di prugne mirabelle...
Domaine La Croix Mélier
Montlouis-sur-Loire
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2022) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Affinato in botte per 9 mesi, questo vino, che prende il nome in omaggio agli uccelli migratori che a volte nidificano nell'appezzamento, si presenta di un giallo paglierino intenso con una limpidezza impeccabile. Il naso espressivo ricorda la pesca e la mela cotogna, con sentori floreali e qualche nota più vegetale. Al palato è lungo ed equilibrato, con frutti esotici e un finale agrumato. Fedele alla denominazione, questo demi-sec è un vero piacere per il pubblico.
Informazioni sul dominio :
Dopo aver studiato al "Viti" di Beaune e aver trascorso 2 anni a La Croix Mélier tra il suo precedente lavoro di attore, nel 2017 Philippe Ivancic ha preso il posto di Pascal Berthelot e dei suoi 12,5 ettari di vigneti, che coltiva insieme alla moglie Dominique. Attualmente è in fase di conversione biologica.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. KAMEL A. Pubblicato su 09/09/2024
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