Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Les Outardes 2019 (demi-sec)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
"Affinato in botte per 9 mesi, questo vino, che prende il nome dagli uccelli migratori che a volte nidificano nella parcella, è di un giallo paglierino intenso con una limpidezza impeccabile. Il naso espressivo ricorda la pesca e la mela cotogna, con sentori floreali e qualche nota più erbacea. Al palato è lungo ed equilibrato, con frutta esotica e un finale agrumato. Fedele alla denominazione, questo demi-sec è un vero favorito". (Le Guide Hachette 2022)
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Croix Mélier
Cuvée
Les Outardes (demi-sec)
Annata
2019
Designazione
Montlouis-sur-Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin
I terroir
Terreno argilloso-siliceo su un sottosuolo di Tuffeau
Viticoltura
In conversione all'agricoltura biologica (ultimo anno di conversione)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione lenta con lieviti indigeni
Allevamento
9 mesi sulle fecce fini in barrique
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
16 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino
Naso
Espressivo e fruttato, con note di frutta gialla, limone conservato e note floreali.
Bocca
Al palato è morbido, con note di frutta esotica e liquirizia. Ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare piatti speziati come il curry tailandese, le capesante in salsa cremosa, il formaggio di capra, o come dessert con la crostata di limone o di prugne mirabelle...
Domaine La Croix Mélier
Montlouis-sur-Loire
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2022) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Affinato in botte per 9 mesi, questo vino, chiamato così in omaggio agli uccelli migratori che talvolta nidificano nella parcella, si presenta di un giallo paglierino intenso con una limpidezza impeccabile. Il naso espressivo ricorda la pesca e la mela cotogna, con sentori floreali e qualche nota più vegetale. Al palato è lungo ed equilibrato, con frutta esotica e un finale agrumato. Fedele alla denominazione, questo demi-sec è un vero piacere per il pubblico.
Informazioni sul dominio :
Dopo aver studiato al "Viti" di Beaune e aver trascorso 2 anni a La Croix Mélier tra il suo precedente lavoro di attore, nel 2017 Philippe Ivancic ha preso il posto di Pascal Berthelot e dei suoi 12,5 ettari di vigneti, che coltiva insieme alla moglie Dominique. Attualmente è in fase di conversione biologica.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. KAMEL A. Pubblicato su 09/09/2024
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